中國(guó)沈酒集團(tuán)

中國(guó)沈酒集團(tuán)有限公司，是一家集白酒研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售、文化傳播、旅游產(chǎn)業(yè)、國(guó)際貿(mào)易、高新技術(shù)、建筑工程為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司，下轄沈酒玖集團(tuán)有限公司、瀘州賴(lài)公高淮酒業(yè)有限公司、古藺茅溪老窖酒廠有限公司、瀘州向林老窖股份有限公司、瀘州紅赤河酒廠有限公司、中七建工集團(tuán)等9家子公司。中七建工集團(tuán)于2017年1月被國(guó)家建設(shè)部批準(zhǔn)為建筑工程總承包企業(yè)（目前四川僅20家，其中民營(yíng)企業(yè)只有五家）。 集團(tuán)擁有博士后、碩士等技術(shù)職稱(chēng)人員上百名。2016年總產(chǎn)值達(dá)到36億元，是全國(guó)一家擁有“一門(mén)五虎將，濃清兼沉醬”五種香型系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并良好組合的白酒企業(yè)。現(xiàn)由國(guó)際釀酒大師--83歲的中國(guó)酒界泰斗、國(guó)寶級(jí)白酒專(zhuān)家賴(lài)高淮出任集團(tuán)總工程師及旗下瀘州賴(lài)公高淮酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)；全國(guó)白酒專(zhuān)家、酒界泰斗沈怡方先生于生前曾任沈酒集團(tuán)名譽(yù)董事。 中國(guó)沈酒集團(tuán)擁有地理位置的4大生產(chǎn)基地，占地面積千余畝，年產(chǎn)白酒原酒上萬(wàn)噸，天然地下藏酒洞約5公里。生產(chǎn)基地位于中國(guó)酒城江陽(yáng)鄰玉街道，按照清末民國(guó)初年沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見(jiàn)證者。第二基地位于瀘州江南輕工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。一二基地為酒城大型的濃香型的白酒生產(chǎn)基地。第三基地位于中國(guó)醬酒主產(chǎn)區(qū)赤水河畔水口鎮(zhèn)，與中國(guó)醬酒茅臺(tái)酒廠水陸相依，隔河相望，直線(xiàn)距離不過(guò)200米。赤水河有一個(gè)奇特的現(xiàn)象。每年的端午節(jié)至重陽(yáng)節(jié)，因雨季來(lái)臨河水呈赤紅色；而重陽(yáng)節(jié)到翌年端午節(jié)之間，河水卻清澈透明。這里的醬酒完全按照這一節(jié)律變化進(jìn)行釀制。重陽(yáng)節(jié)到端午節(jié)之間，正是醬酒下沙、蒸煮而大量用水的時(shí)節(jié)；而端午到重陽(yáng)節(jié)之間，又是醬酒歇蒸、下窖而基本不用水的時(shí)節(jié)。只有這里的醬酒醬香突出，幽香細(xì)膩，香而不艷，低而不淡，一次邂逅足讓人念念不忘。第四生產(chǎn)基地位于中國(guó)白酒生產(chǎn)金三角核心交匯點(diǎn)敘永縣向林鎮(zhèn)，鄰近有“小峨眉”之稱(chēng)的自然保護(hù)區(qū)-畫(huà)稿溪，都說(shuō)凡神物靈品，皆是天地之造化，萬(wàn)物之神靈，在這里，人類(lèi)將豐富的微生物用到了，為釀制“五谷”佳釀提供了的場(chǎng)地。