甜白:產(chǎn)品描述
產(chǎn)區(qū):這是一款來自南澳州最的葡萄酒產(chǎn)區(qū),巴羅薩谷產(chǎn)區(qū),由莫斯卡托釀制而成的精品葡萄酒。
口感:這款酒酒體晶瑩剔透,帶有水果的清香,口感柔順,細膩香甜,飲后齒頰留香。
包裝:精致而符合潮流的包裝,以及晶瑩剔透的酒體,共同組合成了一款,讓消費者一眼就能看上的酒款。
適合渠道:性感的顏色,彰顯著女性的魅力。會得到大批女士的青睞,是酒吧、會所、朋友聚會必不可少的飲品。
小甜水,打開夏天的正確姿勢
在葡萄酒的世界里,小甜水是個異類一樣的存在:易于入口,老少皆宜,價格實惠,方便搭配。
最被人們所知的小甜水,便是moscato 甜白
moscato指的是釀造時所使用的一種麝香葡萄(moscato法語中寫作muscat):“小粒白麝香葡萄(muscat blanc a petits grains )”。麝香是一個包含了200多個品種并且歷史悠久的葡萄大家族,囊括的品種不單單用來釀酒,還有直接食用的,果皮顏色不僅僅有白的,還有紅的、黃的……
麝香葡萄在各國都很受歡迎,比如法國阿爾薩斯(alsace)的麝香葡萄酒,澳大利亞路斯格蘭(rutherglen)的麝香加強酒,意大利的moscato 葡萄酒,其中澳洲賽車手麝香葡萄酒的知名度和接受度,令其他麝香葡萄酒望塵莫及。
二、澳洲賽車手moscato 為何如此受歡迎
賽車手moscato 的特別不僅僅是由于其品種本身帶有芳香,它采用的釀造方法也很特殊。在酒精發(fā)酵過程中,酵母通過“吃”掉果實中糖分,產(chǎn)生二氧化碳和酒精。產(chǎn)生的二氧化碳會釋放出來,當(dāng)酒精度達到7%左右,降溫冷卻,酵母在低溫的環(huán)境下活力降低但并沒有死亡,這個時候酵母沒有力氣“吃糖”,剩余的糖分留下來(如果不冷卻,正常情況下,發(fā)酵結(jié)束時果實中糖分耗盡,生成的酒精度數(shù)可達17%左右),如此便有了微甜的口感和較低的酒精度。過濾將酵母除去,防止再次發(fā)酵,并立即裝瓶。
最終得到的葡萄酒有豐富的果香以及馥郁的花香,口感甜而不膩,很清爽,非常適合年輕時飲用。就好像穿著白裙子的姑娘,在夏天的林蔭道上,朝你莞爾一笑,青春的氣息撲面而來。
小甜水最大的特點在于“小”和“甜”。符合這兩點,它便是小甜水無疑,“小”既體現(xiàn)在其甜度不算太高也體現(xiàn)在其價格親民。管它是紅葡萄還是白葡萄釀的,管它殘留的糖分是通過什么途徑獲得的,管它屬于靜止還是起泡葡萄酒。但如果酒精度數(shù)太高,甜度太高,價格太高,脫離群眾都不應(yīng)該屬于這個群體。
如果有誰還沒有喜歡上葡萄酒,我想ta應(yīng)該在這個夏天從冰鎮(zhèn)的小甜水開始!