江蘇偉樓生物科技:乳飲料市場的發(fā)展趨勢
發(fā)布時間:2013-08-23來源:江蘇偉樓生物科技公司熱度:6891
1.谷物乳飲料波瀾不驚。谷物乳飲料主要有花生奶、核桃奶、豆奶三個品類。銀鷺是花生奶行業(yè)的,目前尚無其他品牌可以撼動銀鷺花生奶的領導地位;相對而言,核桃奶的市場規(guī)模比較小,受關注度較低;雙蛋動車是黑牛乳業(yè)去年推出的產(chǎn)品,以牛奶和大豆為主要原料,打造“雙蛋白、雙營養(yǎng)”的概念,是豆奶行業(yè)的知名品牌。
2.果蔬乳飲料競爭為激烈。據(jù)統(tǒng)計,娃哈哈營養(yǎng)快線占據(jù)乳飲料市場70%以上的份額,細分到果蔬乳飲料行業(yè),更是毋庸置疑的龍頭老大;伊利果之優(yōu)酸乳和蒙牛果蔬作為跟隨著,并未對營養(yǎng)快線的市場造成沖擊,可口可樂重金打造的美汁源果粒奶優(yōu)已在全國很多城市鋪貨,欲在巨大的果蔬乳飲料蛋糕上切一塊,將挑起果蔬乳飲料市場的戰(zhàn)火;匯源也要推出果汁奶產(chǎn)品,目前正在緊鑼密鼓的準備當中。果蔬乳飲料市場遠未飽和,格局也未穩(wěn)固,隨著各大飲料企業(yè)的介入,果蔬乳飲料的市場格局完全有可能在未來被改寫。
3.乳酸菌飲料整合升級。蒙牛、伊利優(yōu)酸乳是乳酸菌飲料是的開創(chuàng)者,帶動了這個行業(yè)的發(fā)展;乳酸菌飲料存在兩個發(fā)展趨勢:一是添加新元素發(fā)展出新品類,例如,蒙牛在的基礎上推出果蔬,伊利將優(yōu)酸乳升級到果之優(yōu)酸乳;二是技術升級提升產(chǎn)品品質,例如,君樂寶開發(fā)出低溫乳酸菌飲料——每日活菌。
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