2001-2014年，13年來，我國飲料年銷量一直在以兩位數遞增。業(yè)內人士表示，目前飲料市場已進入諸多品牌爭霸的戰(zhàn)國時代。同時隨著消費者健康意識提高，健康類飲品的市場空間也越來越大。 持續(xù)十年飲料業(yè)高速發(fā)展 作為消費者，你是否有這種感覺：過去這十年，可以選擇的飲料太多了。新產品不斷涌現，老品牌長盛不衰。 事實上，公開資料也顯示，近十多年，國內飲料行業(yè)呈現出平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，年均產量增速保持在10%-20%之間。盡管現有的統(tǒng)計數據僅僅截至 2011年，但飲料制造業(yè)的高速發(fā)展還是一目了然。2011年，飲料制造業(yè)的主營業(yè)務收入為11774.80億元，是2003年時的5倍多，也是2011 年時22個主營收入超過一萬億的行業(yè)之一。 相對于2003年，近年的飲料制造業(yè)盈利前景明顯更為樂觀。2011年時虧損的企業(yè)數量已經不足10%，且這一數字還在逐年下降中。 宇博智業(yè)市場研究員介紹，飲料業(yè)高速發(fā)展的原因主要在于兩方面，一方面，國內經濟一直處于快速發(fā)展階段，居民對飲料的消費能力日漸增強;另一方面，飲料行業(yè)生產商致力于發(fā)展攜帶便捷、口味和品類多樣化的飲品，來吸引消費者，進而推動行業(yè)發(fā)展。 品類眾多碳酸飲料不再一支獨大 曾幾何時，提到飲料，消費者首先聯(lián)想到汽水(碳酸飲料)。如今，我國飲料市場已由當年一支汽水打天下，發(fā)展為由碳酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等共同瓜分市場，此外，果蔬、粗糧、大豆、咖啡等飲料也尋求在市場上分得一杯羹。 13年來，碳酸飲料一直是可口可樂和百事可樂的天下，兩可樂巨頭的營銷戰(zhàn)，可謂你方唱罷我登場，但隨著消費觀念的變化，“兩樂”在飲料市場整體份額不斷下降。 在茶飲料市場，經過多年的市場調整，格局已經趨于成熟，統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、三得利、雀巢等品牌基本占據了這塊市場的領頭位置，而上世紀90年代率先推出了“冰茶”概念的旭日升，短時間內創(chuàng)造了年銷售30億元的奇跡，但在21世紀漸漸沒落，市場已難覓其蹤。 在含乳飲料市場，蒙牛、伊利優(yōu)酸乳、光明優(yōu)酪乳、娃哈哈營養(yǎng)快線等品牌產品在該領域都做得風生水起。 涼茶飲料憑借“怕上火、喝涼茶”的定位，迅速從廣東走向全國市場，同時造就加多寶、王老吉、和其正等知名涼茶品牌。 根據公布的數據顯示，截至2012年9月末，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據了我國飲料業(yè)25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。 這份報告顯示，茶飲料、涼茶、功能飲料、飲用水所占份額有所提高，尤其是涼茶行業(yè)表現突出，市場增幅同比超過30%，遠高于10.6%的行業(yè)平均水平。而曾經飲料品類中的“老大”——碳酸飲料份額則繼續(xù)前些年的低迷，呈下降趨勢。 梁銘宣表示，碳酸飲料份額已連續(xù)多年下降，這和人們消費觀念轉變有關，碳酸飲料的整個消費群都在變化。 北鎮(zhèn)市鑫源食品有限公司 招商聯(lián)系方式：吉經理 15004235573 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_xinyuansp 飲料招商：http://m.mfedex.com/yinliao/