河北燕趙酒業(yè)有限公司，坐落于聞名世界的京杭大運河畔，華北平原——河北省衡水市故城縣境內。以其獨特的水利條件，豐富的農(nóng)業(yè)資源，良好地自然環(huán)境，為釀酒業(yè)提供了得天獨厚的地域。衡水老白干白酒的釀造歷史悠久，源遠流長。其歷史追溯到漢代，天下于唐代，正式定名于明代，外銷世界于近代，發(fā)展提高于當代。

董仲舒住處釀造的酒（董仲舒貢酒）倍受推崇，成為漢武帝的宮廷御酒，名副其實的漢朝國酒。董仲舒是河北衡水人，其釀酒技術流傳到老家后，冀衡大地開始了釀酒，并發(fā)展成如今的酒城。董仲舒是當之無愧的冀衡酒祖。

衡水燕趙老白干酒有著悠久的釀造歷史，獨特的生產(chǎn)工藝更是世代流傳。今天的衡水燕趙老白干人在秉承傳統(tǒng)釀造工藝的同時，不斷研究、探索與完善，確立了一套完整的工藝，使產(chǎn)品質量日臻穩(wěn)定，從而使衡水老白干酒以其典型風格與濃香、醬香、清香型等白酒共立于中華酒林。

常言說：造酒容易造好酒難。正因為有好曲、好水、好原料、好工藝，再加上衡水獨特的水文氣象條件，人工天成，才造就了這一歷史名酒——衡水老白干。衡水燕趙老白干酒以高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成，具有地方特色。

貯存陳釀是衡水燕趙老白干酒至關重要的一道生產(chǎn)工序。經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而得的新酒，在適宜的貯存條件下，發(fā)生一系列的物理和化學變化。物理變化包括新酒中造成辛辣刺激性的低沸點物質的緩慢揮發(fā)以及分子的締合，使酒的刺激感減弱，酒質趨于穩(wěn)定；化學變化，主要是氧化與酯化作用，醇氧化成醛，醛氧化成酸，酸與醇酯化成白酒主體香型的各種酯。因此，經(jīng)過一定的貯存期后，衡水燕趙老白干酒香氣更加純正、濃郁，口味更加綿軟、醇和。

河北燕趙酒業(yè)有限公司的產(chǎn)品"燕趙風"牌老白干系列白酒，已成型"燕趙風"濃香型、清香型及老白干香型系列高、中、低檔近百個品種，產(chǎn)品暢銷京、津、魯、豫、晉、蒙、遼等二十多個省市，深受廣大用戶好評及消費者的信賴，被譽為"翼酒典范"。河北燕趙酒業(yè)有限公司始終堅持"質量求生存，誠信謀發(fā)展"的經(jīng)營理念，不斷開拓創(chuàng)新。在此，我公司進行火熱招商中，歡迎消費者經(jīng)銷商前來咨詢加盟我們?。?/p>