想了解意大利的葡萄品種，就像在那不勒斯（Naples）市內(nèi)駕駛一樣，混亂與無助。當(dāng)大部分人會(huì)從葡萄品種入手選擇酒之際，意大利酒就像希治閣的驚悚片一樣，在恐懼中引起你的好奇。 葡萄是葡萄酒的原料。不同品種的葡萄適應(yīng)力各不相同。意大利的地理環(huán)境和風(fēng)土南北差異極大，所以各區(qū)種植不同的葡萄品種。根據(jù)米蘭大學(xué)（Universita’di Milano）研究記錄，意大利大概有八百種本土葡萄，而意大利農(nóng)業(yè)局(Ministero per I’Agricoltura)只認(rèn)可其中三百多種為釀制葡萄酒的法定葡萄（法國只有大約四十種）。 要學(xué)懂意大利酒，當(dāng)然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個(gè)字不漏地背出來。因?yàn)橛米麽勚瞥雒囊獯罄?，只是其中?shù)十種葡萄。蕓蕓的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱皇，中部以Sangiovese棒，而南部則是Aliganico的地盤。 但白葡萄較難界分地域性，北部百花齊放，本土葡萄占大部分，如tocai、cortese和garganega，而法國和德國的進(jìn)口品種也占一席之地，如長相思（Sauvignon Blanc）瓊瑤漿（Gewurztraiminer）和霞多利(Chardonnay),中部及南部主意種植比較清淡的本地品種，如Trebbiano、Inzolia和Malvasia。 上海意家貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人：上海總部 招商熱線：13801709591 ; 021-60763701 ; 更多查看：http://m.mfedex.com/z_yijia 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/