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發(fā)布時間:2021-12-31來源:貴州漢臺酒業(yè)有限公司熱度:1820
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漢臺酒業(yè)位于茅臺鎮(zhèn)優(yōu)良醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的7.5平方公里內(nèi),與茅臺隔河相望,同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等自然生態(tài)環(huán)境資源。
漢臺酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)第1家從事民間釀酒的家族傳承企業(yè),同時也是茅臺鎮(zhèn)更早的一家集優(yōu)質(zhì)醬香型原酒生產(chǎn)和銷售為一體的民營釀酒企業(yè)。
漢臺酒業(yè)生產(chǎn)全過程均完全按秘訣手工作業(yè),端午踩曲、重陽投料、二次下沙、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒五年窖存、精細勾兌。工藝既有茅臺醬香白酒高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長期貯存的典型特征,又有王氏家族的獨特之處,所釀酒品具有典型的“醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的特點,深受消費者喜愛。
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