安徽亳州老酒坊酒業(yè)有限公司，成立于一九八八年，座落在安徽歷史文化名城亳州市古井鎮(zhèn)。亳州這座古老的城市，至今已有近四千年的歷史，亳州人杰地靈，物華天寶，古代文學(xué)家老子、莊子、軍事家曹操、醫(yī)學(xué)家華佗均誕生于此，而且又是中國(guó)“四大藥都”之一。以中國(guó)名酒“古井貢酒”為代表的濃香型大曲酒享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，稱之為“中國(guó)酒城”。 酒以載道，傳承千年中華文明。中國(guó)白酒，歷史深遠(yuǎn)，文化厚重，口感自然。安徽亳州老酒坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“老酒坊”系列酒傳承了美酒文化，濃縮了國(guó)酒之精華，是我國(guó)濃香型的白酒之一。其酒質(zhì)清純透明、窖香濃郁、綿甜甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。 老酒坊生態(tài)原漿，譽(yù)名為“酒中”。以入口綿，落喉甜，醒酒快，不上頭，馥郁豐滿，渾厚醇香的獨(dú)特風(fēng)格，深受消費(fèi)者青睞。老酒坊生態(tài)原漿的釀造用水采自千年“華佗古井”中的無(wú)極水，水體清澈通透，水質(zhì)清冽甘爽，用此水釀出的酒，更是芳香馥郁。千百年來(lái)，當(dāng)?shù)厝艘恢比〈司勗烀谰?，酒香濃郁，引?lái)多少墨客騷人千古佳話。 只有用的曲才能釀出的酒，老酒坊生態(tài)原漿所采用的是以純小麥制作的曲。以傳統(tǒng)的“九醞酒法”工藝傳下的“千年曲根”古老的有益菌群，菌群活性極高，能產(chǎn)生較高的糖化率和蛋白質(zhì)分解力，保證酒體香似幽蘭，芬芳不散，口感綿柔豐厚。 “老酒坊生態(tài)原漿”獨(dú)得天地靈氣無(wú)窮之厚，系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境，特選優(yōu)質(zhì)五糧為原輔料，采用代代相傳的神妙獨(dú)特工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，經(jīng)以陶壇窖藏老熟而成。釀造工藝為上千年傳統(tǒng)工藝法，采用五種糧食作為釀酒的原料，從而規(guī)避了其他白酒用單一的紅糧或兩、三種糧食為原料釀酒風(fēng)味單一、口感欠佳的不足，形成獨(dú)特的五糧風(fēng)格。 老酒坊生態(tài)原漿由古窖池發(fā)酵釀造而成，“千年老窖萬(wàn)年槽”，老窖神泥，歷久彌新，富含六百多種有益微生物，成就芳香醇厚的酒質(zhì)。原酒窖藏，地下酒窖溫度、濕度恒定，原酒在窖藏過(guò)程中隨著易揮發(fā)的乙醛、硫化物的揮發(fā)，將精華慢慢沉淀，使其酒體更加綿甜、柔順。 安徽亳州老酒坊酒業(yè)有限公司將乘著新世界的曙光，與各界經(jīng)銷商同呼吸、共命運(yùn)、攜手共贏，把老酒坊酒業(yè)打造成成中國(guó)酒界的一匹駿馬而努力奮斗。