保健酒是由藥及藥食同源的原料組方而成，屬功能飲料，介于藥和食品之間，必須具有一定的調(diào)理和人體某部或某項(xiàng)功能缺陷的作用，批準(zhǔn)字號(hào)為健字號(hào)。 保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能，以保健為目的，滿足消費(fèi)者的嗜好，主要使用對(duì)象是身體某部或某項(xiàng)功能缺陷的亞健康人群保健。從根本上來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生酒注重的是根本的調(diào)節(jié)，涉及每一個(gè)日常細(xì)節(jié)，確保身體的健康發(fā)展;保健酒注重的是對(duì)已經(jīng)病變的身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，以期達(dá)到恢復(fù)健康的目的。主要作用是改善恢復(fù)，適合亞健康人群。 中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無(wú)一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開(kāi)始出現(xiàn)。