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瓜拉納：瓜拉納種子烘干后，呈棕褐色，略帶苦味，常被當(dāng)?shù)厝四コ煞酆蠡烊腼嬃现酗嬘?。其主要成份是瓜拉納因（Guaranaine），化學(xué)成份類似于，在食品工業(yè)中，瓜拉納主要被當(dāng)作能量元素添加在軟飲料中。由于瓜拉納具有濃烈的熱帶地域特色風(fēng)味，被廣泛用于食品、飲料和制藥工業(yè)中，擁有廣泛的消費人群。
瓜拉納在巴西最早由印地安人種植，印地安人視它的種子為“神果”，他們習(xí)慣在狩獵和搏斗時咀嚼瓜拉納種子，以獲得能量。歐洲有記載使用瓜拉納的時間可以追溯到1775年。 1907年，巴西開始用瓜拉納生產(chǎn)飲料，由于瓜拉納具有濃烈的熱帶地域特色風(fēng)味，很快就流行起來，到1940年以后，瓜拉納已經(jīng)成為了巴西的象征之一，被稱為巴西的“國飲”。
茶氨酸：茶氨酸最早發(fā)現(xiàn)是從天然植物茶葉中提取的，是特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸在茶葉中含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其在干茶葉中含量隨時間過程減少。
茶氨酸的活性氨基酸為L-茶氨酸，自然存在于綠茶中的氨基酸。茶葉茶氨酸與一般劑不一樣，它是一種獨特的自由形式的氨基酸
火麻仁：生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會脫口而出:"天天吃火麻，活到九十八"。的確，很多專家學(xué)者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點。而流行的"火麻豆腐"、"火麻苦菜湯"、"火麻粥"、"火麻油"等，就是巴馬的長壽品牌食品系列。
可榨油：火麻仁可榨成火麻油，被壽鄉(xiāng)人們稱為"長壽油"，是世界上能夠溶解于水的植物油料。巴馬人經(jīng)常吃的火麻食品含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸，而經(jīng)常攝入不飽和低脂肪酸，正是巴馬百歲老人長壽的奧秘所在。
富含元素：巴馬火麻是一種珍貴的"長壽麻"，它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽為"植物腦黃金"的 α-亞麻酸(ALA) 同時，巴馬火麻是源自世界長壽之鄉(xiāng)的常見草本植物，當(dāng)?shù)啬赀^6旬依然鮮有皺紋，都與這里的火麻產(chǎn)品有直接關(guān)系。
經(jīng)實踐證明火麻含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素?，F(xiàn)火麻已開發(fā)出多種保健產(chǎn)品，火麻油、火麻糊、火麻糕等。
