超聲波在水的介質(zhì)中傳播時產(chǎn)生特殊的空化效應(yīng)。采用物理催化陳技術(shù)，原瓶原裝，在超聲波的作用下，不斷產(chǎn)生成千上萬個小氣泡，其不斷爆破產(chǎn)生強大的微觀沖擊波作用，激發(fā)酒中各成分的活化能，加速反應(yīng)速度，縮短陳化時間。經(jīng)超聲波陳化后，每瓶酒以狀態(tài)呈現(xiàn)，酒質(zhì)醇香，口感柔和。
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