忙碌的生活中需要一杯白蘭地，原因并非是大家傳言中的養(yǎng)生理念，而是因?yàn)榫圃谏钪懈嗟氖且环N調(diào)節(jié)的方式，也是一種優(yōu)雅生活的具象表現(xiàn)。用行內(nèi)人的話來說：“酒是有生命的，而品酒的樂趣，就在于摸索酒的進(jìn)化過程。”而在所有酒中，只有白蘭地酒在入瓶后，還有成長的空間。

白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的很優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。

由于白蘭地價(jià)格昂貴，中國白蘭地種類少，廣大釀酒愛好者流行自釀白蘭地，采用葡萄發(fā)酵，通過“3D蒸酒器”蒸餾得到高度的葡萄蒸餾酒，然后調(diào)度到42度，再放入橡木桶存放數(shù)月。就可以喝白蘭地了。 當(dāng)然橡木桶也比較貴，可以加入橡木片在酒中浸泡數(shù)月，就可以喝白蘭地了。

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