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      1. 內(nèi)蒙古圖林酒類銷售有限責(zé)任公司

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        內(nèi)蒙古圖林酒類銷售有限責(zé)任公司

        大興安嶺,有一片凈土,這里是山高林密,萬木爭榮的原始森林,這里也是眾多稀有生物的棲息之地。

        在這大興安嶺主脈西北坡北緯50度,有一處泉眼無數(shù),汩汩而流。這涓涓細(xì)流,順勢而下,沖刷出溝壑萬千,小溪小河交錯(cuò),終形成了一條喧騰飛濺的河—圖里河。圖里河林業(yè)局有限公司就坐落在這風(fēng)景秀麗的邊陲小鎮(zhèn),這里有圖里河濕地公園,高海拔近1200米,是內(nèi)蒙古大興安嶺林區(qū)海拔高的濕地,屬于濕地公園。內(nèi)蒙古圖里河酒業(yè)有限責(zé)任公司就建設(shè)在濕地公園境內(nèi)。

        圖里河酒業(yè)隸屬于圖里河林業(yè)局有限公司,為國有獨(dú)資企業(yè),始建于1985年。其產(chǎn)品依托大興安嶺山高林茂,天藍(lán)水清,得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,采用凍土帶以下216米深處的以鍶含量為主多種微量元素的水源,鍶元素可提高骨質(zhì)的機(jī)械性能,若經(jīng)常飲用富含適量鍶元素的飲用水,可降低心腦血管的發(fā)病率。以玉米、高粱為原料,采用傳統(tǒng)發(fā)酵蒸餾工藝,精釀而成。

        圖林白酒--“五一益一工藝”

        適宜的生態(tài)環(huán)境——圖里河酒業(yè)位于大興安嶺古老山嶺,山清水秀;空氣清新,夏季溫涼多雨,冬季寒冷漫長。

        天然的釀酒水源——水是酒之魂,圖林白酒采用額爾古納河水,是養(yǎng)育大興安嶺蒙古、鄂溫克、鄂倫春、達(dá)斡爾、錫伯、俄羅斯等12個(gè)民族的母親河,水質(zhì)純凈,綿軟甘甜,富含多種微量元素,使圖林白酒從血脈中流出純潔并存的氣質(zhì)。

        上乘的原料——糧是酒之肉,利用地理優(yōu)勢,選用當(dāng)?shù)睾谕恋厣系母吡?、玉米,新鮮、顆粒飽滿、無雜質(zhì)。

        罕見的寒地氣候——釀酒的溫度是15℃—-30℃,大興安嶺室內(nèi)長年是這個(gè)溫度,冬暖夏涼。利于白酒隔絕有害菌的滋生,提高產(chǎn)量和質(zhì)量方面的生產(chǎn)。

        傳統(tǒng)技術(shù)——將傳統(tǒng)的“老五甑”釀酒方法與國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)結(jié)合進(jìn)行改良,所釀之酒,經(jīng)長期窖存,酒液純凈,酒香濃郁,口感綿柔,余韻無窮,如飲甘露,不刺喉、不上頭。

        一益:

        充分發(fā)揮木制發(fā)酵窖池的有益效果:采用樟松木和樺木板做窖池,配合稻殼做保溫,有利于酒醅中釀酒微生物結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定和發(fā)酵代謝。

        良好利用自然的恒溫;保溫性能良好,使窖池內(nèi)保持適宜的溫度,防止溫度隨外界環(huán)境產(chǎn)生變化。

        保持木質(zhì)香氣;保持水分,棲息微生物、營養(yǎng)物質(zhì),將樟松木、樺木等木質(zhì)的香氣帶入酒中,有利于酒體更加醇厚、協(xié)調(diào),增加酒的后味、回味。

        努力成為標(biāo)桿;采用木制窖池的技術(shù)和環(huán)境。

        一工藝

         清香型白酒制酒工藝:采用傳統(tǒng)的“老五甑”釀酒方法與國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)結(jié)合釀出的醇香美酒,每一滴圖林白酒都要經(jīng)歷傳統(tǒng)發(fā)酵蒸餾工藝,每一道工序都要由匠人近乎固執(zhí)的堅(jiān)持和嚴(yán)謹(jǐn)把控下來。

        步:原料粉碎   第二步:配料   第三步:蒸煮糊化

        第四步:冷卻       第五步:拌醅   第六步:發(fā)酵

        圖林品牌:" 圖林" 是呼倫貝爾境內(nèi)一家“林”字牌國企酒業(yè)——內(nèi)蒙古圖里河林業(yè)局有限公司打造的白酒品牌。自品牌成立以來,始終堅(jiān)守關(guān)鍵工序手工制作,確保品味純正,質(zhì)量一的理念,以可靠的質(zhì)量讓飲者放心,用純正的品味使飲者陶醉。


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