在寒冷的冬天，我們在結束了一整天忙碌的工作后，喝點葡萄酒來“暖暖身子”。令人享受的事情，也莫過于邀上三五好友，開瓶葡萄酒，圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓來，不僅可以舒經(jīng)活絡，還可以舒緩心情、怡情養(yǎng)生。

那么冬天飲用葡萄酒，有什么特別需要注意的地方嗎？

宜選擇干紅葡萄酒

冬天選擇葡萄酒，適宜的酒種莫過于干紅葡萄酒了。一方面，從口感來說，這些種類的葡萄酒較之干白來說更為濃郁飽滿，所含營養(yǎng)物質(zhì)也更為豐富，能更好地為人們提供冬季所需熱量。另一方面，從侍酒溫度來說，干紅較之干白一般也較高，故而更適宜冬季飲用。此外，從配餐方面來看，冬季人們的飲食多以牛羊肉等紅肉及濃郁風格的餐食為主，這些食物搭配干紅可謂是不二選擇。

宜稍高于夏季酒溫

酷愛葡萄酒的朋友們都知道，葡萄酒在夏季的適宜酒溫為8—14攝氏度，而寒冷的冬季如果也按此溫度來侍酒的話，葡萄酒恐怕會成為許多愛好者的“傷胃兇器”。所以，冬季飲酒時，可以將侍酒溫度稍微調(diào)高一些，以避免過低的酒溫對胃腸道造成不適。

宜適量飲酒

冬季的低溫寒冷本就容易引發(fā)胃腸道不適，再加上冬季里節(jié)日繁多，令人們在觥籌交錯的酒局后，往往成為了醫(yī)院病床上的“不速之客”。所以，冬日里飲酒更應注意適量，一般來說，每天0.4-0.5升葡萄酒就可為人體提供足夠的熱量了。

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