中冉小麥啤使用了50％小麥芽制成的發(fā)酵啤酒，純麥釀造，不僅為中冉小麥啤提供了的純香口感，同時(shí)還帶來十分豐富的營(yíng)養(yǎng)保健效果。由于中冉小麥啤色度較淡，口味清爽、風(fēng)味純正獨(dú)特，越來越受到消費(fèi)者的歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。

1、二氧化碳含量較高，6—10克／升或0.8—1.0％能給飲者以清涼舒服之感。

2、中冉小麥啤可以促進(jìn)消化。因?yàn)橹腥叫←溒≈猩倭康木凭歪尫懦鰜淼亩趸伎梢约涌烊梭w內(nèi)消化酶的活動(dòng)。3、香味純正、獨(dú)特。由于酯、醇和特定的酚類結(jié)合物含量較高而給中冉小麥啤帶來典雅的香味。如賦予啤酒以果香、花香、丁香味等。

4、中冉小麥啤作為低酒精度的清涼飲料，比其它飲料更能解渴。

5、中冉小麥啤可給飲者帶來好胃口，中冉小麥啤的口味可使飲者產(chǎn)生不斷飲用的欲望。

6、泡沫豐富、潔白細(xì)膩、且泡持性好。泡持性一般可達(dá)250秒以上。

7、由于酒花的成分及鉀鹽的作用，中冉小麥啤具有作用。泌尿?qū)＜野l(fā)現(xiàn)利用中冉小麥啤的這種特性還同“沖冼”，膽或排除膽結(jié)石。

8、飲用中冉小麥啤可以加快睡眠。人體攝入啤酒中的少量酒精可在很短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生作用。少量啤酒不會(huì)導(dǎo)致疲勞，反而可以放松并排除精神壓力。若事先有疲勞感，酒精則會(huì)起到加速睡眠的作用。

純麥啤酒，是香味為賣點(diǎn)，以口感為口碑，以效用為傳播點(diǎn)。