小麥啤酒是指以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。 “小麥啤酒”是啤酒型式和種類中特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國(guó)南部，奧地利和比利時(shí)，采用"上層發(fā)酵法"，原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水。 小麥啤酒是很受德國(guó)人，奧地利人以及比利時(shí)人歡迎的特色啤酒之一，由于小麥啤酒的酵母含有對(duì)人體有益的多種維他命，蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)等成份，對(duì)皮膚保養(yǎng)具有明顯的效用。風(fēng)味迷人，只要喝個(gè)500CC就能攝取人體一天所需的營(yíng)養(yǎng)素。所以，對(duì)大多數(shù)喜歡小麥啤酒Weizen的人而言，從小麥啤酒得到的滿足感是其他型式的啤酒無法企及的。 青島冰雪城酒業(yè)有限公司是2007年投資2.18億元興建的年產(chǎn)30萬(wàn)噸的大型民營(yíng)啤酒企業(yè)，擁有國(guó)內(nèi)進(jìn)的啤酒釀造設(shè)備，選用澳大利亞一級(jí)大麥芽和江蘇、安徽優(yōu)質(zhì)大米，由留德國(guó)留學(xué)多年的釀酒師按照德國(guó)工藝組織生產(chǎn)；主要生產(chǎn)熟?。ㄋ馨⑾溲b）、生啤、果啤等分為100多個(gè)品牌的高、中檔啤酒；從原材料的入廠、生產(chǎn)過程的控制到最終的成品出廠，都制定了嚴(yán)格詳細(xì)的檢驗(yàn)計(jì)劃和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)無限大，誠(chéng)信天地寬，憑借嚴(yán)格的管理和熱情周到的服務(wù)，產(chǎn)品已經(jīng)暢銷山東、河北、東北、河南、安徽。 小麥王啤酒中含有豐富的氨基酸、碳水化合物、無機(jī)鹽類、多種維生素及多種活性酶類。啤酒被稱為液體面包，是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)飲品。小麥王啤酒在生產(chǎn)過程中保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是多種維生素和多種酶類，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更利于人體消化吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。