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臺(tái)灣名酒――金門高粱酒，采取特許經(jīng)營(yíng)模式，誠(chéng)招市、縣經(jīng)銷商。 金門酒廠1952年在臺(tái)灣金門創(chuàng)設(shè)。金門高粱酒在臺(tái)灣市場(chǎng)占有率80%以上，銷售額110多億新臺(tái)幣，相當(dāng)于28億元，是當(dāng)之無(wú)愧的品牌。 金門高粱酒與阿里山、日月潭并稱為“臺(tái)灣三寶”，是臺(tái)灣的象征，因而是臺(tái)灣政要出訪必帶禮品。 金門高粱酒原料為金門島獨(dú)有的旱地高粱，顆粒小，表皮較厚，蛋白質(zhì)成分高，酸、脂含量較普通高粱高。取當(dāng)?shù)孛皩氃律袢被◢弾r間富含礦物質(zhì)的泉水，采用傳統(tǒng)古法的特殊回酒發(fā)酵技術(shù)釀制，加之金門島潔凈的空氣，全球的坑道窖藏，造就了金門高粱酒獨(dú)特而的品質(zhì)，是當(dāng)之無(wú)愧的酒中。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

58°金門高粱酒原本是專門為的臺(tái)商定制的酒，供應(yīng)臺(tái)商，應(yīng)廣大消費(fèi)者要求，現(xiàn)在投放一般消費(fèi)市場(chǎng)！ 金門高粱酒的醇正清香，柔順凈爽、余韻悠長(zhǎng)的特色，將飲酒的感官享受提升到極至，是臺(tái)灣三寶（阿里山，日月潭金門高粱酒）中的寶，被稱為“臺(tái)灣白酒”，在臺(tái)灣市場(chǎng)上占有率高達(dá)80%，年銷售額30億元，堪與國(guó)內(nèi)茅臺(tái)、五糧液相媲美。 固態(tài)蒸餾技術(shù)加上用上好的瓷壇盛裝，不僅看起來(lái)典雅古意，對(duì)酒液更有出色的催陳效果；經(jīng)過長(zhǎng)期間的存放后，口感更加清香醇厚，更受行家喜愛。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

目前泉州口岸進(jìn)口臺(tái)灣食品、農(nóng)產(chǎn)品主要為水產(chǎn)品、休閑小食品、鱉卵、檳榔等。其中臺(tái)灣鱉卵、檳榔、午仔魚均占進(jìn)口總量的60%以上； 而進(jìn)口臺(tái)灣小食品主要品種有金門高粱酒、茶葉、糖果、餅干、巧克力、點(diǎn)心面、鳳梨酥、蜜餞、果凍、烤花生、調(diào)味品等20多個(gè)品種，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)迅速中轉(zhuǎn)廈門、廣東、浙江、上海等地市場(chǎng)，深受消費(fèi)者的青睞。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前8個(gè)月，泉州檢驗(yàn)檢疫局共檢驗(yàn)檢疫以對(duì)臺(tái)小額貿(mào)易方式進(jìn)口的臺(tái)灣小食品4062.4噸、299.7萬(wàn)美元，同比分別比增147.2倍、61.2倍。其中石井、圍頭、后渚、石湖四個(gè)對(duì)臺(tái)小額貿(mào)易點(diǎn)每月20個(gè)航次進(jìn)口臺(tái)灣休閑食品已呈常態(tài)化。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

　　金門高粱酒的開發(fā)研製者，是一位名叫葉華成的南洋華僑，一九五○年，他曾在金門開辦金城酒廠。后來(lái)，胡璉喝到了金城酒廠的高粱酒，連聲夸好。為了滿足金門軍民的需要，更為了增加當(dāng)局的財(cái)政收入，胡璉拍板成立了官辦的九龍江酒廠（后改名為金門酒廠），以每月三千元新臺(tái)幣的高薪聘請(qǐng)葉華成擔(dān)任技術(shù)課長(zhǎng)（廠長(zhǎng)的月薪才九百元新臺(tái)幣）。經(jīng)過這么一番“巧妙”的運(yùn)作以后，葉華成的酒廠不復(fù)存在，他也就只能在胡璉麾下，為金門高粱酒的聲名鵲起貢獻(xiàn)聰明才智了。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

　　在金門，用高粱釀造白酒的歷史，應(yīng)當(dāng)是相當(dāng)久遠(yuǎn)，但一直都是小作坊作業(yè)，產(chǎn)量連本島居民的消費(fèi)都無(wú)法滿足，而建立現(xiàn)代企業(yè)批量生產(chǎn)，把高粱白酒逐步打造成一個(gè)知名品牌，卻是開始于上個(gè)世紀(jì)五十年代初，并且與一位名叫胡璉的陜西華縣人有關(guān)。 　　胡璉是蔣介石在中國(guó)失敗撤退到臺(tái)灣以后，出任任金門軍事和行政長(zhǎng)官的國(guó)民黨將軍。二○○三年二月，我作為新聞工作者來(lái)臺(tái)灣訪問，陪同我們走遍寶島的導(dǎo)游，就是胡璉家族的一位年輕人。這位小胡曾對(duì)我說，當(dāng)年胡璉駐守金門，手下兵多，島上酒少，為解決這個(gè)難題，一日胡璉在給訓(xùn)話時(shí)大聲喊道：“在老家釀過酒的，出列！”幾十名士兵應(yīng)聲而出，胡璉對(duì)他們說：“從今天開始，你們就不扛了，釀酒去！”金門高粱酒便由此起根發(fā)苗。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

金門所產(chǎn)的旱地高粱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B群，多種礦物質(zhì)以及葉酸，用來(lái)釀酒再好不過。再加上當(dāng)?shù)鬲?dú)特的花崗巖帶地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使得在巖層中流動(dòng)的泉水含有許多稀有礦物質(zhì)及有機(jī)物質(zhì)，是釀造的水質(zhì)。更何況沒有工業(yè)污染的金門，空氣質(zhì)量一流，氣候條件亦相當(dāng)優(yōu)越，這么一來(lái)，金門高粱酒的誕生以及后來(lái)的名聲大噪，也就同樣是一件順理成章的事了。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

作為白酒的金門高粱固然赫赫有名，但這種白酒誕生，以及存在的基礎(chǔ)，卻是作為植物的金門高粱。從有關(guān)出土文物和農(nóng)業(yè)史籍的記載中，我們可以知道，高粱（古時(shí)稱作蜀黍）是中國(guó)人早栽培的禾穀類作物之一，已經(jīng)有超過五千年的歷史。在明代成書的《本草綱目》中，就有如下文字：“蜀黍北地種之，以備糧缺，馀及牛馬，蓋栽培已有四千九百年?！苯痖T是一個(gè)地名，高粱是一種糧食作物，但二者結(jié)合在一起，金門高粱這四個(gè)字，就和貴州茅臺(tái)、山西汾酒一樣，成為一種名聞遐邇的白酒品牌了。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

任何白酒，都離不開高粱作原料，因此，高粱也被稱為“白酒原料”。茅臺(tái)酒的原料有兩種：高粱和小麥；五糧液的原料有五種：高粱、小麥、糯米、大米和玉米。中國(guó)白酒的杜康造的秫酒，就是高粱酒。在中國(guó)古時(shí)候，白酒就叫高粱酒、燒酒，1949年以后才統(tǒng)稱白酒、白干酒。 金門高粱酒是中國(guó)白酒文化長(zhǎng)河里支脈之一，其獨(dú)樹一幟自創(chuàng)“金門香型”口感，擁有金門島上的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。 　　 金門高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤(rùn)爽品，有色、香、味三奇之美。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的堆積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。金門高粱酒食療作用：性溫，金門高粱酒味苦、甘、辛。有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng)；御寒氣，可通血脈。醒脾溫中，行藥勢(shì)；主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。除了含有極少量的鈉、銅、鋅， 金門高粱酒不同于黃酒、啤酒和果酒。幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)激進(jìn)認(rèn)為白酒有、助藥力、增進(jìn)食欲、疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

國(guó)白酒專家沈怡方、梁邦昌、評(píng)酒委員吳曉萍、趙書民、王利杰、熊玉亮等組成專家組，對(duì)金門高粱酒的酒體風(fēng)格進(jìn)行了鑒評(píng)，結(jié)論如下：“無(wú)色透明 ；清香典雅；味綿柔尚醇厚；香味協(xié)調(diào)；甘冽；凈爽；余味久長(zhǎng)；風(fēng)格典型。” 金門高粱酒根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說法不一。據(jù)金代出土文物, 金門高粱酒是一種高濃度的酒料。一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史遲也在800年以上。本資料的營(yíng)養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 驗(yàn)證金門高粱酒品質(zhì)的方法很簡(jiǎn)單：滴幾滴金門高粱酒在手心，雙手搓熱后聞一聞，完全是濃郁的糧食香味和酒糟味；喝過金門高粱酒后，對(duì)面一米外完全聞不到你喝酒的味道；說句不好聽的話，喝醉后嘔吐物也是糧食的清香味；醉后醒得快，沒有頭疼或其他不適感。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com