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發(fā)布時間:2018-08-13來源:亳州市中糧釀酒有限責任公司熱度:8263
提起安徽大家時間就想起亳州,說起亳州眾所周知想起的就是古井鎮(zhèn),俗話說靠山吃山,靠水吃水,古井鎮(zhèn)水質(zhì)清冽甘爽,人們用此井水釀酒、泡茶,回味無窮。
亳州是悠久的歷史文化名城, 是神醫(yī)華佗魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。東漢建安年間,曹操將家鄉(xiāng)亳縣(今亳州市)產(chǎn)的“九醞春酒”進獻給獻帝劉協(xié),并上表說明“九醞春酒”的制法。曹操在《上九醞春酒法秦》中說“臣縣故令南陽郭芝,有九醞春酒。法用曲二十斤,流水五石,臘月二日漬曲,正月凍解,用好稻米,漉去曲滓,釀……三日一釀,滿九斜米止,臣得法,釀之,常善;其上清,滓亦可飲。若以九醞苦難飲,增為十釀,差甘易飲,不病。今謹上獻。 “”據(jù)傳,九醞春酒就是中糧貢酒的前身。
亳州市中糧釀酒有限責任公司位于安徽省西北亳州市,現(xiàn)公司生產(chǎn)的中糧貢酒、皖糧王、皖糧窖、皖糧酒、皖糧春系列等產(chǎn)品采用古井礦泉水,選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、小麥、豌豆制曲,固態(tài)泥池老窖發(fā)酵,老五甄續(xù)渣法蒸餾而成。酒質(zhì)色澤清透、口感柔順、香味自然、回味甘美,兼具綿、甜、凈、爽、香之特點,適量飲之,具有舒筋,健脾開胃之功效。
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