醬油炒飯很多人都很喜歡吃，濃濃的醬香味搭配著軟軟的米飯，美味又可口，接下來小編就給大家教你如何制作懶人版醬油炒飯。

一、食材準(zhǔn)備：剩米飯適量、蔥適量、雞蛋一個、醬油(老抽)適量、料酒少量、耗油少量、糖少量。

二、步驟：

1、一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)糖，再加一點(diǎn)油拌勻。拌勻后根據(jù)顏色決定要不要多加醬汁或米飯。

2、打散雞蛋備用。

3、熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。

4、再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。

5、把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗一嘗味道，加少許蠔油出鍋。

小貼士：

1、米飯一定要用隔夜米飯(冷藏)，熱的米飯水份太大，米粒不會散的很均勻；

2、提前用醬油把米飯拌一下，可以保證炒飯顏色均勻漂亮；

3、不用額外加鹽，因為醬油含鹽，這個咸度正合適，只需加一點(diǎn)雞粉提鮮即可。

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編輯：seotjxx1
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