大家有沒有注意到那些酒體較輕的葡萄酒具有什么特點(diǎn)？酒體較輕的紅葡萄酒雅致、輕?。痪企w較輕的白葡萄酒圓潤柔順。

1、酒體較輕的紅葡萄酒在如今是比較少見的。在偶然的情況下，我們會遇到一款酒體清瘦的基安帝、瓦波利切拉或黑皮諾。

輕酒體的紅葡萄酒口感雅致，輕如薄紗。然而，這種雅致如果缺乏足夠的風(fēng)味來支撐，就容易顯得單薄如水。

2、至于酒體較輕的白葡萄酒，常見的包括雷司令，甜型雷司令除外。糖分能夠增加葡萄酒的重量和厚重感，就如同添加糖分的冰茶口感更加圓潤柔順。

其他輕酒體白葡萄酒，如長相思、灰皮諾和白詩南，這些酒顏色非常淡，如水一般。

的夏布利產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的霞多麗具有酒體較輕，酸度較高的特點(diǎn)。

釀酒師在釀制霞多麗時，選擇橡木桶中發(fā)酵或熟成的工藝，能夠增加葡萄酒的酒體。

霞多麗是酒體較重的白葡萄酒的典型代表，但隨著人們逐漸厭倦這種風(fēng)格，許多新世界產(chǎn)區(qū)，如澳洲，又開始推行輕酒體的霞多麗。

此外，維歐尼也屬于酒體較重的白葡萄酒，它是法國羅訥河谷的典型白葡萄酒之一。

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