400 650 1979
當(dāng)下醬酒持續(xù)升溫,業(yè)外資本投資醬酒新聞令人眼花繚亂,市場(chǎng)上眾多的新品琳瑯滿目,讓經(jīng)銷商目不暇接,不知如何選擇有潛力的廠家及品牌,尤其在頭部企業(yè)關(guān)閉招商通道的情況下,更是增加了不少選擇難度,其實(shí)最根本來(lái)講,對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō),選擇最有潛力、最適合自己的品牌、產(chǎn)品才是最關(guān)鍵的一步,今天筆者也是根據(jù)多年醬酒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)淺談經(jīng)銷商選擇醬酒品牌的六大決定要素!
企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)能及儲(chǔ)酒能力
這是長(zhǎng)時(shí)間的積累,不是一朝一夕的工作。目前年產(chǎn)能3000噸已經(jīng)是醬酒企業(yè)的準(zhǔn)入線,萬(wàn)噸才跨入一線企業(yè)的基本要求,除過(guò)產(chǎn)能以外,企業(yè)儲(chǔ)酒能力更是考量品質(zhì)的關(guān)鍵,眾所周知醬酒的一個(gè)周期是五年時(shí)間,對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講在生產(chǎn)方面需要投入的資金是巨大的,長(zhǎng)期的,尤其近兩年醬酒持續(xù)增長(zhǎng),儲(chǔ)藏的基酒能否跟得上銷售的發(fā)展就是最為要緊的考量要素。
產(chǎn)地的基因含金量
產(chǎn)地也非常關(guān)鍵,中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)—仁懷產(chǎn)區(qū),中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河產(chǎn)區(qū),中國(guó)醬酒自然產(chǎn)區(qū)——貴州省其他縣市,新派產(chǎn)區(qū)——四川白酒金三角,中國(guó)醬酒其他產(chǎn)區(qū)——湘、桂、魯?shù)鹊?,那么世界醬香核心產(chǎn)區(qū)仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn),系醬香酒發(fā)源地,這里星漢燦爛,鐘靈毓秀,以的釀酒環(huán)境,恪守技藝的工匠精神,歷久彌新的釀造文化,不斷傳承、發(fā)展、壯大。
釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)以及釀酒質(zhì)量
質(zhì)量是產(chǎn)品的生命線。有沒(méi)有過(guò)硬的釀造團(tuán)隊(duì),從制曲、釀造、勾調(diào)等環(huán)節(jié)需要有技術(shù)硬核的專家把關(guān),品質(zhì)與口碑是核心,所以醬酒競(jìng)爭(zhēng)到末端就是品質(zhì)的較量,需要酒廠建立研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì),長(zhǎng)期以往進(jìn)行科研,提升產(chǎn)品品質(zhì)。
品牌基因、品牌調(diào)性
品牌基因、品牌調(diào)性決定了產(chǎn)品的價(jià)格段,能否做高端。是否有發(fā)展前景。醬酒行業(yè)好品牌是稀缺的,更多賦予的是產(chǎn)區(qū)品牌,講工藝,講歷史,具有品牌內(nèi)涵和歷史底蘊(yùn)的品牌那就是更加稀缺和珍貴。
穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展
老板的心態(tài)是作為短期的投資行為還是想做成百年基業(yè),是一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè),養(yǎng)豬還是養(yǎng)。做醬酒是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程,不是一蹴而就的,需要老板有耐心,將醬酒事業(yè)當(dāng)做終生的事業(yè)來(lái)做,并不是一時(shí)興起,賺個(gè)短線的收益,尤其作為業(yè)外資本來(lái)投資醬酒更是要恪守該方面,不然也會(huì)兵敗麥城,草草收尾,做個(gè)虎頭蛇尾的樣子。
營(yíng)銷模式及對(duì)經(jīng)銷商的支持
該企業(yè)是否具有創(chuàng)新能力,對(duì)于經(jīng)銷商的支持是否長(zhǎng)期如一,各項(xiàng)支持能夠落地到位,將合作伙伴當(dāng)做戰(zhàn)略伙伴來(lái)對(duì)待。醬酒行業(yè)代工企業(yè)居多,進(jìn)行品牌化、市場(chǎng)化的企業(yè),更多是由于歷史原因,看當(dāng)下,做貿(mào)易,沒(méi)有品牌意識(shí),也不愿意進(jìn)行前置性投入,但縱觀中國(guó)白酒以及醬酒發(fā)展史,全國(guó)化頭部企業(yè)以及省級(jí)龍頭企業(yè)獲得成功的,都是品牌化運(yùn)作打造自營(yíng)大單品,獲得話語(yǔ)權(quán)和溢價(jià)能力,因此看這家企業(yè)是否有前置性意識(shí)打造自營(yíng)產(chǎn)品,其次是否重金引進(jìn)人才,組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。
以上六點(diǎn)是對(duì)于當(dāng)下在醬酒熱潮下經(jīng)銷商選擇醬酒品牌時(shí)需要考量的一些要素,供朋友們參考,期盼能夠在選擇醬酒合作廠家的時(shí)候能夠起到一些啟發(fā)的作用。
來(lái)源:有平說(shuō)醬酒
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