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茶葉是我們生活中非常重要的一種飲料,不僅是一種文化傳承,還是一種健康飲品。下面我們看看關(guān)于茶有哪些錯誤的說法?
1、女人不宜多喝茶?
再說說女人不能喝茶的理由,主要是說茶中有大量澀味的單寧類物質(zhì),會和鐵結(jié)合,降低它的吸收率。女人因為每月有月經(jīng)失血,本來就比男人需要的鐵多一些,如果吃進(jìn)去的鐵不吸收,就更容易發(fā)生貧血了。
聽起來好像有道理,但這個道理,只有在茶很濃、喝得很多的時候才成立。因為,泡茶時放的茶葉越多,茶水里面的單寧就越多。
日常所喝的淡茶,1克茶葉就能泡一杯,而且還要再兌水好幾次,茶水里面并沒有那么多的單寧。再說,如果膳食中有豬牛羊肉等紅肉,就不必?fù)?dān)心,因為肉里面的血紅素鐵吸收根本不受單寧的影響。
因此,女人喝茶不妨,只是淡一點,喝不出明顯的澀味就好了。
2、飯前不宜喝茶?
飯前不能喝茶的道理,說是對胃有刺激作用,容易引起胃酸過多。這個說法,也是講茶太濃的情況。
的確,對胃有刺激,對于胃潰瘍的人,尤其要注意空腹不能飲濃茶。不過,假如沒有胃病,餐前喝點淡茶是有益無害的。
國際上有研究發(fā)現(xiàn),餐前30分鐘喝一杯水,包括茶水和飲料,能夠很有效地緩解饑餓感,降低一餐當(dāng)中的食量,對預(yù)防肥胖是有幫助的。在干渴的情況下,喝這杯茶還有利于消化液的分泌,對腸胃也有好處。
3、吃了肉不宜喝茶?
說吃了肉不能喝茶,是說肉里面的蛋白質(zhì)和鐵吸收會受到單寧的影響。剛才已經(jīng)提到,其實肉里面的鐵并不受影響,而肉里面的蛋白質(zhì)含量太多,一點單寧根本不可能造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。
有事實為證,內(nèi)蒙、西藏等地少數(shù)民族都喜歡吃肉時喝磚茶,茶濃度比較高,卻并不曾因此造成貧血和蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的問題。所以,吃涮羊肉的時候喝點淡茶,總比喝甜飲料、啤酒、火鍋湯要健康得多。
4、飯后不宜喝茶?
餐后喝茶呢,除了妨礙鐵吸收的顧慮,還有人擔(dān)心會沖淡胃液,妨礙消化。這就要看喝的數(shù)量多少了。
既然用餐時能喝湯,為何不能喝淡茶呢?淡茶一不含鹽,二不含糖,既不會升高血壓,也不會引起肥胖。假如口渴要喝點飲料,淡茶可以說是的餐后飲料了。
以上就是我們常見的一些誤區(qū),這些問題的產(chǎn)生都是有一定的偏見性。
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