我國人民為什么喜歡喝白酒，這得從歷史說起，歷史造就了人們的生活習(xí)慣以及飲食方式，所以我國崇尚白酒是歷史的選擇！

在古代，人們?nèi)粘５娘嬈窡o非就是酒和茶水，所謂迎客以茶送別以酒，說的就是這個(gè)道理。而古代關(guān)于酒水品類的選擇也過于單一，古人的“酒”雖然不單指白酒，還包含黃酒、米酒等，但黃酒、米酒等因受生活習(xí)慣、地域等因素的限制，其影響力較之白酒實(shí)則過小，這也漸漸鑄就了白酒在古人心中的崇高地位，也成為古人不可或缺的日常飲品。

事實(shí)上發(fā)展到現(xiàn)代，這種情況也依然延續(xù)，建國初期國內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷，國際環(huán)境緊張，諸如啤酒、葡萄酒等還是稀缺之物，并沒有辦法做到大眾普及，而白酒依舊是當(dāng)時(shí)的，更因?yàn)楫?dāng)時(shí)糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但卻難掩國人對(duì)于白酒的喜愛。

隨著社會(huì)的發(fā)展，如今國內(nèi)酒水品類繁多，除了白酒，還有啤酒、葡萄酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等等，不過整體來看，國人依然還是鐘愛白酒。其實(shí)對(duì)于許多中國人來說，白酒除了滿足了人們的味蕾，更是一種精神的寄托。

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