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干白葡萄酒的保存方法:濕度、平直擺放、震動(dòng)。本文將給大家詳細(xì)介紹下。感興趣的朋友可以來(lái)了解一下。
一、濕度
相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之環(huán)境。但是,相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低,空氣就通過(guò)變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化干白葡萄酒,酒水也會(huì)滲入軟木塞;如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味,同時(shí)損壞標(biāo)簽。
二、平直擺放
干白葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏,以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致干白葡萄酒氧化、熟化。干白葡萄酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí),酒和軟木塞之間易存在空隙。因此干白葡萄酒平直擺放,擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。
三、震動(dòng)
頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾干白葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著干白葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生,但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài),受到。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng),配上防震橡膠墊圈,溫度控制更同時(shí)不產(chǎn)生凝露,精心呵護(hù)典藏名酒。
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