是咖啡中含有的最主要的成分，一些人在喝完咖啡之后是可以提神醒腦的，而有些人在喝完咖啡之后會出現(xiàn)過敏的情況，那么過敏怎么辦呢？

1、試劑浸除法 

用二氯甲烷做溶劑，將豆子中的溶解并攜出，溶劑可以有選擇地溶解物質，不會把咖啡豆中所有物質全部去掉，但不可避免地會殘留在咖啡豆里。咖啡豆烘焙的時候溫度高達200攝氏度，這些殘留的化學溶劑會被氣化蒸發(fā)而散失，不會對人體構成危害。 

2、瑞士水洗法 

先將生豆放到溫水煮數(shù)個小時，等連同其他成分溶于溫水后，再用活性炭過濾，把不含的“精華液”引回到咖啡豆中。 

3、二氧化碳浸除法 

氣態(tài)二氧化碳在三百多倍大氣壓下將變成液態(tài)，用這樣的液態(tài)二氧化碳去浸除咖啡生豆中的，可以最大程度去除含量，并保持口味，但由于這種加工成本高昂，所以國內很少見到使用這種浸除方法的咖啡豆。

以上為大家介紹了3種解決過敏的方法，可根據(jù)自身的情況來選擇，如出現(xiàn)較為嚴重癥狀時，一定要及時就醫(yī)，以免耽誤病情。

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