處處充滿了驚喜的佳釀--雷司令葡萄酒，事實上，我們可以稱德國的雷司令葡萄酒是世界上最精良的白葡萄酒之一。

雷司令原產自德國，在德國從北到南13個葡萄酒產區(qū)都有種植，可以適應多種氣候，但在涼爽和溫和的地方生長得，釀出來的葡萄酒也具有的質量。

 相比其他白葡萄酒，雷司令的最大特色在于酸度很高，具有出色的陳年潛力，但不適合使用橡木桶進行釀造/熟成。也就是說，雷司令與橡木桶“不親”。

這是相當特別的，因為很多具有陳年潛力的葡萄酒，比如霞多麗白，在釀造或熟成時一般都經過橡木桶。

雷司令僅憑自己的高酸度和豐富濃郁風味就具有了讓其他白葡萄酒難以企及的陳年潛力。

雷司令還有一個值得驕傲的特色是，它可以釀造出各種糖度、各種風格的葡萄酒。

從糖度上來看，干型、半干、半甜和甜型的雷司令都有；從風格上來看，酒體輕盈、酒體中等和酒體飽滿的雷司令都有。

從最普通的干型葡萄酒，到遲摘型甜葡萄酒，再到受到貴腐菌感染的逐粒精選和逐?？萏丫x葡萄酒，是在冰天雪地中釀造的冰葡萄酒，雷司令就如一個淡妝濃抹總相宜的妃子，給世人呈上一款款充滿了驚喜的佳釀。

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