金櫻子不僅可以食用、入藥、還可以用來泡酒喝，這主要是因為金櫻子內(nèi)含有一定的營養(yǎng)價值，那么金櫻子含有哪些營養(yǎng)價值呢？

金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養(yǎng)極豐富，內(nèi)含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。

據(jù)測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次于刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。

其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和功效的微量元素。

通過上述的介紹，對于金櫻子含有的營養(yǎng)價值我們也有了一定的了解，金櫻子具有平喘、抗痙攣、降血脂等功效。

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