葡萄酒常用的橡木桶是哪些？一般情況下，葡萄酒常用的橡木桶是美國橡木桶和法國橡木桶兩大類，下面我們?nèi)タ匆豢唇榻B吧！

1、法國橡木桶

法國橡木桶的身份，而高價的葡萄酒，特別是波爾多地區(qū)的酒莊的佳釀，都是采用百分百全新的法國桶來存放。

皆因木中的精華，在一次過的儲存期（通常是兩年至三年）之后，都被吸收得七七八八。

這些酒，都會有極為濃烈的咖啡味、可可豆味、草莓味，云呢嗱香菜味等。 這些木性的味道，也取代成為葡萄酒的味道。

2、美國的橡木桶

至于美國的橡木，由于相對于西班牙地區(qū)的黑像木要白。因此慣被稱為“白橡木”。

白橡木本身含有較高的糖份，用來做桶再儲存葡萄酒，酒味略帶甜味便在所難免。

不過，由于葡萄酒的酒精度一般都在十四度以下，酒精和濃烈度未夠強烈，故此也未能夠?qū)⑻欠葆尦鎏?，因此甜極也有限。

反而，木性的不同，酒液中所帶的果子味也略異。

今帶有梨子、李、芒果及草莓的味道，資深的飲家，的確很容易地估計得到所喝的葡萄酒是用什么桶來陳化。

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編輯：seotjxx1
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