有些人喝完酒像沒事的人一樣，而有的人喝完酒卻頭疼欲裂，尤其太陽穴疼的嘭嘭亂蹦。那么喝酒后引起頭疼的原因有哪些？

1、組織胺

組織胺是一種活性胺化合物，是體內(nèi)的一種化學傳導物質(zhì)，可以影響許多細胞的反應，例如過敏，發(fā)炎反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經(jīng)傳導，會造成人體想睡覺等效果。

2、二氧化硫或亞硫酸鹽

葡萄酒在發(fā)酵過程中，由于各種化學反應，酒液中會不可避免地產(chǎn)生一種無機鹽，即亞硫酸鹽。在這個過程中，釀酒師有時會加入少量的二氧化硫，以保持葡萄酒的顏色和風味。整個釀造過程完成后，有些釀酒師還會在葡萄酒中添加少量的二氧化硫或亞硫酸鹽，起到防止氧化和變質(zhì)的作用。

3、加糖

部分葡萄在收成的時候含糖量過低，甜度不夠，而有些酒廠為提高葡萄酒的甜度就會在葡萄汁里加糖。如果由新加的糖轉(zhuǎn)化得到的酒精的度數(shù)超過2度，這些葡萄酒喝起來就容易上頭。所以大家挑酒的時候一定要看清楚啦!

4、乙醛脫氫酶

酒精在人體內(nèi)的基本分解有一個過程：乙醇脫氫成乙醛，乙醛脫氫成二氧化碳和水。這個分解代謝過程主要依靠體內(nèi)的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。

在普通人體中，都存在前一種酶，而且數(shù)量基本是相等的，但缺少后一種酶的人就比較多。

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編輯：seotjxx1
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