4月8日是英雄城市武漢重啟一周年，江城一派生機勃勃的景象昭示著我國經(jīng)濟在逐漸復蘇。

2020年，面對錯綜復雜的國際形勢，疫情的嚴重沖擊，我國經(jīng)濟經(jīng)歷了一段艱難時刻。正如沒有一個冬天不會過去，沒有一個春天不會到來，食品飲料行業(yè)的春天也悄然而至，并趁著第104屆糖酒會的春風播撒種子。

糖酒會上眾商云集，交易效果顯著，是全行業(yè)復蘇的集中表現(xiàn)。

聚焦“十四五”：從“鄉(xiāng)村振興”看生產復蘇

“十四五“開局之年，關于推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，體現(xiàn)了黨中央高度重視解決農業(yè)、農村和農民的問題，更重要的是以人民為中心的發(fā)展思路。食品工業(yè)和三農緊密相連，對于食品行業(yè)而言，正是發(fā)展的大好契機。

為踐行鄉(xiāng)村振興與助農致富的社會責任，本屆糖酒會特設鄉(xiāng)村振興新品發(fā)布環(huán)節(jié)。發(fā)布會上，特邀脫貧縣現(xiàn)場發(fā)布特色農產品，鼓勵來自各地的客商到場洽談合作，將這些產品推向。

聚焦糖酒會營銷體系：從“交易功能”看市場回暖

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：3月份，5000家重點監(jiān)測零售企業(yè)銷售額比2月份回升了15.8個百分點。4月上旬，重點監(jiān)測零售企業(yè)日均銷售額比3月下旬增長3.1%。市場回暖的春風同樣光顧了食品飲料酒類行業(yè)，這一點可以在第104屆糖酒會期間組織機構針對白酒、食品飲料等幾大品類的多場“供采對接會”中得到證實。

作為2021年我國食品和酒類行業(yè)的開年大展，本屆糖酒會吸引了42個國家和地區(qū)的4106家行業(yè)廠商踴躍參展，現(xiàn)場5萬種產品同臺斗艷，精品新品琳瑯滿目。據(jù)初步反饋，本屆糖酒會參展企業(yè)交易效果好，很多企業(yè)的簽單數(shù)量突破了往屆參加春糖的水平。

聚焦新品發(fā)布：從“產品創(chuàng)新”看未來趨勢

在糖酒會現(xiàn)場，不少技術創(chuàng)新型產品、品牌大量涌現(xiàn)，成為行業(yè)轉型升級的強勁動力。

開幕當日，各品類展位前圍滿前來咨詢的客商。在“食品及飲料”展區(qū)，甘肅展商王小偉正向客商推薦一款碗裝速食牛肉拉面?！笆軓V西柳州螺螄粉啟發(fā)，并根據(jù)特色食品消費趨勢，我們把甘肅美食進行創(chuàng)新?！蓖跣シQ這款速食牛肉拉面已能基本還原堂食口感，“這是我們首度參加糖酒會，希望招募線下代理商布局渠道，讓消費者在家也能吃上一碗正宗蘭州牛肉拉面?！?/p>

“產品創(chuàng)新為王”時代到來，意味著食品酒類企業(yè)更要以消費者為中心，秉承匠心精神，筑牢品質之基，讀懂新主流年輕消費，建立起與新一代年輕人的情感對話路徑，在品牌文化、產品理念等維度與消費者產生情感共鳴。

聚焦展會玩法：從“直播經(jīng)濟”看消費復蘇

長期以來白酒給人的印象是傳統(tǒng)的，但近兩年，傳統(tǒng)品牌也逐漸找到品牌營銷的發(fā)力點，線上平臺已成為白酒行業(yè)的重要的交易場。96%的白酒消費者會通過線上平臺了解白酒相關的信息，86%的白酒消費群體非常習慣使用線上社交的方式進行相互之間的溝通。主流消費人群已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)的線下購買，他們更愿意，更傾向通過線上方式，去了解和購買相關產品。

以此為依據(jù)，本屆糖酒會聯(lián)合主流媒體、淘寶直播、抖音達人等在展會同期以線上線下同步方式舉辦多場直播選品、帶貨活動。 直播是本屆糖酒會線上線下融合的一大亮點，本屆糖酒會官方直播間升級，宣告進入糖酒直播2.0時代。（文章來源：中 國日報）

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編輯：seotjxx1
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