相信你也喝過(guò)不少種類(lèi)的酒，但是“大蒜酒”肯定沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。大蒜是大家公認(rèn)的保健食品，難道也可以用來(lái)泡酒嗎？你知道怎么釀制大蒜酒嗎？

一、原料：大蒜頭1000g，糧食白酒2000g

制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡兩周即可。對(duì)白酒的度數(shù)要求一般為40-60度。

二、原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤

制作方法：先將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧?，洗凈并瀝干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經(jīng)過(guò)2-3個(gè)月即釀制成功。

三、原料：大蒜頭400g，白砂糖100g，白酒4斤，檸檬1個(gè)

制作方法：大蒜去皮洗凈，用鍋蒸一下即可，檸檬去皮，白糖與水2:1混合，放入鍋中，糖水燒開(kāi)放涼待用，蒸好的大蒜、去皮的檸檬以及放涼的糖水放入容器密封，放入陰涼避光3個(gè)月用紗布過(guò)濾沉淀即可飲用。

四、原料：大蒜1000g，桃仁500g，白酒5000g，淡豆豉500g

制作方法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入干凈紗布中，扎緊口，放入白酒瓶中，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周左右。

五、原料：大蒜7枚，黃酒適量

制作方法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服，這種做法其實(shí)不算泡酒，但是也有一定的作用。

以上就是給帶介紹的幾種大蒜酒的泡制方法，通常老年人體內(nèi)寒氣較重，喝這種大蒜酒能使體內(nèi)寒氣驅(qū)除，冬天適量喝一點(diǎn)有益于身體健康。

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