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棗花蜂蜜和百花蜂蜜是眾多蜂蜜中的兩種,蜂蜜一般是根據(jù)蜜源植物分為單花蜜和混合蜜,來源于某一植物花蜜為主體的蜂蜜稱之為單花蜜,按植物名稱加以命名,那么棗花蜂蜜和百花蜜有什么區(qū)別?
1、百花蜂蜜
百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜,清香甜潤,具有天然植物香氣,養(yǎng)肝明目、補(bǔ)中、滋潤皮膚、安五臟、補(bǔ)不足等功效,是傳統(tǒng)的蜂蜜品種。像金沙蜜基地采集青海地區(qū)草甸上的野生植物花蜜,蜜汁呈金黃色,濃稠且有顆粒感,非常容易結(jié)晶,故名金沙。因含有獨(dú)一味、西海沙棘、紅子唐芥等植物精華,金沙蜜口感上具有中藥的清香,食之清甜而不膩。
2、棗花蜂蜜
棗花蜜是在棗樹上采集的棗花花蜜釀造而成,屬于單花蜜種,具有濃郁的大棗香氣,味道比較重,甜度較大,回味重。能夠,調(diào)和陰陽,護(hù)脾養(yǎng)胃,特別適合女性食用。
百花蜜和棗花蜜只要都是的成熟蜜,品質(zhì)上沒有明顯的差別,只是在對人體作用的功效上有差異,大家在選購時可以根據(jù)自己的需求和喜好來。
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