自制酸奶是非常簡單的，因其健康一致被大家所推崇，想要自制出美味的酸奶，只需要一臺酸奶機加一些材料就可以了，那么自制的酸奶可以放幾天呢？

一般情況下，只要使用科學的方法自制酸奶，在冷藏的條件下，手工酸奶的保質期是5天以內。

倒不是說5天后就不能喝了，只是5天后里面的菌體就會活過來，酸奶的口感也就會隨之變酸。而且，酸奶中的益生菌會隨貯存時間的延長而逐漸減少，健康功能自然也大打折扣，我們自制酸奶就是要新鮮，新鮮的酸奶益生菌最多活性最強，保健功能也。

所以，在冷藏條件下，自制酸奶三天內喝完，最長可保存一周，但益生菌在三天后沒有活性，也就是說喝了之后也沒有什么營養(yǎng)。

由上可得，自制的酸奶在3天之內喝完，還需要的是，自制酸奶在放到冰箱儲存過程中，建議的儲存溫度是4-10℃，不要低過4℃，過低對怕涼的人有影響。

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