我們吃鱸魚最常見的吃法就是清蒸，那除了清蒸還有其他吃法嗎？我們一起看看，鱸魚的做法有哪些？

魚泥做法：

1、將鱸魚內(nèi)臟去除并洗凈，魚背上切花刀，保證受熱均勻。 

2、花刀和魚肚里放切好的生姜和蔥段。 

3、鍋內(nèi)水開后，鱸魚上鍋蒸10分鐘，關(guān)火后，保持密封利用繼續(xù)蒸5分鐘。

 4、出鍋后仔細把肉取出，去皮，湯和魚肉放進碗里，攪拌，手動搗成泥。 

清蒸鱸魚做法： 

1、將鱸魚內(nèi)臟去除并洗凈，魚背上切花刀，保證受熱均勻。 

2、在魚背上抹上少許料酒和鹽，腌制10-15分鐘，花刀和魚肚里放切好的生姜和蔥段。 

3、鍋內(nèi)水開后，鱸魚上鍋蒸10分鐘，關(guān)火后，保持密封利用繼續(xù)蒸5分鐘。 

4、出鍋后將碗中的湯汁倒出，姜蔥丟棄。 

5、放上新切的姜絲、蔥段，少許紅椒點綴，淋上熱油和蒸魚豉油，即可食用。 兒童吃什么魚最有營養(yǎng)。

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