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酒水的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)有很多,今天我們就來(lái)看看酒按商業(yè)經(jīng)營(yíng)分類(lèi)可以分為哪些類(lèi)?
1、白酒
白酒是以谷物為原料的蒸餾酒,因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點(diǎn)是無(wú)色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。
2、黃酒
黃酒是中國(guó)生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類(lèi),是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等為原料的釀造酒,因其酒液顏色黃亮而得名。其特點(diǎn)是醇厚幽香,味感諧和,越陳越香,營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、果酒
果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒,大都以果實(shí)名稱命名,如葡萄酒、山楂酒、蘋(píng)果酒、荔枝酒等。其特點(diǎn)是色澤嬌艷,果香濃郁,酒香醇美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、藥酒
藥酒是以成品酒(以白酒居多)為原料加入各種材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的酒料。
5、啤酒
啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點(diǎn)是具有顯著的麥芽和酒花清香,味道純正爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,促進(jìn)食欲,幫助消化。
酒按商業(yè)經(jīng)營(yíng)分類(lèi)可以分為白酒、啤酒、果酒、藥酒和啤酒,聰明的你學(xué)會(huì)了嗎?
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