隨著“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”在第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上申遺成功，中國的世界遺產(chǎn)數(shù)量達(dá)到56個(gè)，繼續(xù)在世界上保持地位。

與世界遺產(chǎn)相關(guān)的話題熱度仍然不減。    

日前，工信部對(duì)人大代表建議的答復(fù)中指出，支持中國白酒文化遺產(chǎn)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。    

8月9日，上述消息在某財(cái)經(jīng)門戶網(wǎng)站上引發(fā)熱議，截至發(fā)稿，轉(zhuǎn)發(fā)超1.9萬條，評(píng)論超過1500條。    

早在2012年，中國白酒就有聯(lián)合申遺的計(jì)劃，囊括了瀘州老窖、五糧液等釀酒作坊的的中國白酒老作坊被納入首批《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。    

9年時(shí)間過去，中國白酒申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)難在哪？    

8月9日，“愛世界遺產(chǎn)”微信公眾號(hào)負(fù)責(zé)人對(duì)人民文旅表示，難點(diǎn)在于證明這些白酒作坊在范圍和概念上的完整性，以及講好中國白酒在全球范圍內(nèi)的突出普遍價(jià)值。

工信部支持中國白酒申遺

工信部答復(fù)稱，部門高度重視保護(hù)白酒文化遺產(chǎn)、深入實(shí)施白酒行業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)等相關(guān)工作。    

一是開展國家工業(yè)遺產(chǎn)認(rèn)定工作，2017年以來，先后發(fā)布四批共163項(xiàng)國家工業(yè)遺產(chǎn)名錄，搶救性地保護(hù)了一批重要工業(yè)遺產(chǎn)。其中，白酒文化遺產(chǎn)15項(xiàng)，基本囊括了瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、古井貢酒、水井坊等具有代表性的白酒釀酒作坊及窖池，涵蓋醬香、濃香、清香等主要香型白酒釀造技藝。   

二是發(fā)展改革委會(huì)同工信部、國資委、文物局和國家開發(fā)銀行聯(lián)合印發(fā)《推動(dòng)老工業(yè)城市工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用實(shí)施方案》，推動(dòng)加快甄別和搶救瀕危工業(yè)遺產(chǎn)，完善工業(yè)遺產(chǎn)檔案記錄，加強(qiáng)修繕保養(yǎng)。    

三是持續(xù)在白酒行業(yè)深入實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)白酒行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。    

工信部表示，支持中國白酒文化遺產(chǎn)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。近日，工信部會(huì)同發(fā)展改革委、、、人力資源社會(huì)保障部、、國資委、文物局等8部門聯(lián)合印發(fā)《推進(jìn)工業(yè)文化發(fā)展實(shí)施方案(2021-2025年)》(以下簡稱《實(shí)施方案》)，提出“推動(dòng)將符合條件的工業(yè)遺產(chǎn)納入文物保護(hù)體系，價(jià)值突出的推薦申報(bào)世界文化遺產(chǎn)”。    

下一步，工信部將指導(dǎo)工業(yè)文化發(fā)展中心做好白酒申遺相關(guān)研究和論證工作，為白酒申遺積累良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，繼續(xù)在白酒行業(yè)深入實(shí)施“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，不斷提高產(chǎn)品豐富度、品質(zhì)美譽(yù)度和品牌認(rèn)可度，推動(dòng)白酒行業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展。

7家酒企已聯(lián)合啟動(dòng)申遺

工信部在答復(fù)中還提到，部下屬事業(yè)單位工業(yè)文化發(fā)展中心聯(lián)合中國文物交流中心等事業(yè)單位，以及部分白酒企業(yè)正在積極推進(jìn)白酒申遺相關(guān)基礎(chǔ)性工作。    

今年6月，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心發(fā)布消息稱，為推動(dòng)中國白酒申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的相關(guān)工作，該發(fā)展中心與中國文物交流中心、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)等，以及五糧液、古井、李渡、汾酒、茅臺(tái)、瀘州老窖、洋河7家名酒企業(yè)組成了中國白酒聯(lián)合申遺籌備會(huì)，并達(dá)成《中國白酒聯(lián)合申遺共識(shí)》，將盡快建立工作機(jī)制，開展具體申遺工作。

《中國白酒聯(lián)合申遺共識(shí)》的內(nèi)容主要包括：    

強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌謀劃，凝聚社會(huì)各方力量，整合相關(guān)資源，有序推進(jìn)申遺工作，成立中國白酒老作坊聯(lián)合申遺籌備工作組。    

明確申報(bào)主題，開展申遺研究，深入挖掘中國白酒的獨(dú)特價(jià)值內(nèi)涵和關(guān)鍵遺產(chǎn)要素，建立既符合國際規(guī)則又具有中國特色的白酒老作坊遺產(chǎn)保護(hù)管理體系。    

借助世界文化遺產(chǎn)申報(bào)，構(gòu)建中國白酒老作坊地理標(biāo)志體系，助力和促進(jìn)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展等。    

2012年，中國白酒就有聯(lián)合申遺計(jì)劃。    

這一年，中國白酒老作坊被納入首批《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，名單囊括了山西杏花村汾酒老作坊、四川成都水井街酒坊、瀘州老窖作坊群、古藺縣郎酒老作坊、劍南春酒坊及遺址、宜賓五糧液老作坊、紅樓夢(mèng)糟房頭老作坊以及舍得酒業(yè)射洪縣泰安作坊8處白酒作坊及遺址。

傳承保護(hù)釀酒文化

盡管中國白酒申遺獲得國家多部門的支持，茅臺(tái)、五糧液們先別高興，這注定是一條艱難的路：    

環(huán)節(jié)多。成為世界遺產(chǎn)要經(jīng)歷三個(gè)步驟：被本國列入預(yù)備名單、然后被國際組織審核、是確認(rèn)入選。    

名額少。從2019年起，每個(gè)國家一年只能申報(bào)一個(gè)項(xiàng)目，委員會(huì)每年審查的總數(shù)目不超過35處，世界遺產(chǎn)數(shù)較少的國家還有優(yōu)先權(quán)。    

標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)。文化沒有國界，世界文化遺產(chǎn)的價(jià)值是普世的，能達(dá)到這一高標(biāo)準(zhǔn)的并不多。

但申遺也是中國白酒行業(yè)必須走的一條路。   

正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)官方所說，白酒申遺不是任何一個(gè)企業(yè)的責(zé)任，也不是哪一個(gè)品牌的義務(wù)。為此，我們必須擰成一股繩，協(xié)會(huì)牽頭，企業(yè)同心，團(tuán)結(jié)才有力量，才能讓世人了解白酒精妙絕倫的釀造技藝，也讓更多的人看到行業(yè)為申遺做出的努力與決心。    

工信部也在答復(fù)中稱，贊同推動(dòng)中國白酒文化遺產(chǎn)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的建議。釀酒文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，白酒文化遺產(chǎn)是中國釀酒文化的重要載體，加強(qiáng)傳統(tǒng)釀酒技藝和老作坊等白酒文化遺產(chǎn)的保護(hù)，對(duì)傳承保護(hù)中國傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感和凝聚力具有重要意義。

轉(zhuǎn)載自：川酒觀察   本文來源：人民日?qǐng)?bào)人民文旅

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