喝葡萄酒看似是一種非常簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)喝葡萄酒涉及到很多問(wèn)題，各位酒友如果想要真正學(xué)會(huì)欣賞這種獨(dú)特的飲品，平時(shí)還是要注意一些細(xì)節(jié)。關(guān)于葡萄酒的錯(cuò)誤做法，你做過(guò)哪些？

1、往葡萄酒中勾兌可樂(lè)或雪碧

許多人喝到人生的口紅葡萄酒，卻覺(jué)得它的味道又酸又澀，難以下咽。所以有些人會(huì)往葡萄酒中加入雪碧或可樂(lè)來(lái)減輕這種干澀感。但是，這樣做相當(dāng)于往葡萄酒中加入糖分和二氧化碳，繼而打破釀酒師精心釀造的葡萄酒的平衡結(jié)構(gòu)。

2、將葡萄酒垂直儲(chǔ)存

許多人都習(xí)慣了把葡萄酒垂直擺放，這看似沒(méi)有什么大問(wèn)題。然而，對(duì)于橡木塞封瓶的葡萄酒而言，水平放置才是相對(duì)合理的保存方式。這樣可以保持酒液與軟木塞始終進(jìn)行接觸，防止軟木塞過(guò)于干燥。當(dāng)然，如果是螺旋塞、玻璃塞封瓶，水平或垂直儲(chǔ)存都不要緊。

3、倒酒要滿(mǎn)上

如果你將酒杯倒?jié)M，那么杯中的酒液就無(wú)法充分接觸氧氣，葡萄酒的香氣也就無(wú)法充分展現(xiàn)。而且，酒杯過(guò)滿(mǎn)也不利于品鑒時(shí)搖杯。我們都知道適當(dāng)?shù)膿u杯能讓酒液與空氣接觸更多，從而釋放出更多迷人的香氣。因此，下次倒酒時(shí)，酒量不要超過(guò)玻璃杯的三分之一。

4、給葡萄酒加冰塊

許多貪圖涼爽的人會(huì)往葡萄酒中加冰塊，如果你也是其中一員，那么趕緊改掉這個(gè)壞習(xí)慣吧!加冰后，冰塊會(huì)對(duì)杯中的葡萄酒產(chǎn)生稀釋的作用，這樣會(huì)降低葡萄酒的濃郁度，導(dǎo)致葡萄酒風(fēng)味變得寡淡。如果是紅葡萄酒，這種低溫條件還會(huì)強(qiáng)化其單寧，使得它更加苦澀，不利于品鑒。

以上這些關(guān)于葡萄酒的做噶你做錯(cuò)過(guò)哪些呢？從現(xiàn)在開(kāi)始，記住這些，以后不要再犯了！

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編輯：seotjxx1
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