茶葉的保存對于茶葉的功效和口感至關(guān)重要，茶葉保鮮才不會使茶葉的色、香、味流失，但對于不同的茶葉，保存方法也有所不同，給茶葉保鮮要根據(jù)品種選方法。

名優(yōu)綠茶在保存上要尤其注意，由于這類茶是*容易變質(zhì)的茶，一定要選擇將茶葉放入帶有生石灰的密封容器中保存封口，有條件的情況下可放入冰箱內(nèi)保存，兩年左右茶葉的品種可以維持原狀。

茉莉花茶是經(jīng)過多次加工的茶中，容易變質(zhì)，在保存時要盡量放在陰涼干燥，處以防吸收水分影響質(zhì)量。

普洱茶

普洱茶如果用對了保險方法會越陳越香，一般市場上常見的普洱茶都是茶餅，在保存時需要將茶餅拆為散茶放入陶罐內(nèi)，選擇將老茶新茶一起存放有利于陳化。

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