聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）4日發(fā)布報(bào)告顯示，2月糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)116點(diǎn)，環(huán)比上升2.4%，全球食品價(jià)格連續(xù)第9個(gè)月上漲，其中，食糖和植物油的報(bào)價(jià)漲幅很大。

食糖價(jià)格環(huán)比上升6.4%；植物油價(jià)格指數(shù)環(huán)比上升6.2%，達(dá)到2012年4月以來(lái)的高水平，棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油的價(jià)格均出現(xiàn)上漲。

糧農(nóng)組織當(dāng)天將2020年世界谷物產(chǎn)量預(yù)報(bào)調(diào)高至27.61億噸，較上年增長(zhǎng)1.9%，并預(yù)測(cè)2021年全球小麥可能連續(xù)第三年增產(chǎn)并創(chuàng)下7.8億噸的新紀(jì)錄。

糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)每月發(fā)布一次，用來(lái)衡量全球貿(mào)易中活躍的食品類商品國(guó)際價(jià)格變化。該指數(shù)由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個(gè)商品類別價(jià)格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。

在去年新冠疫情的影響下，很多實(shí)體經(jīng)濟(jì)受挫，旅游業(yè)，酒店，飲食行業(yè)等等。并且在2020年的全球運(yùn)輸受阻、氣候變化、勞動(dòng)力受疫情影響、各國(guó)寬松貨幣政策以及需求激增，都被看做推動(dòng)全球食品價(jià)格的因素。 前段時(shí)間石油瘋漲，全球?qū)θ加偷男枨笱杆倩厣?，超過(guò)了產(chǎn)量提升的速度。美國(guó)運(yùn)行的石油鉆井平臺(tái)數(shù)量?jī)H為疫情前的約50%。有分析人士預(yù)測(cè)，美國(guó)的食品價(jià)格將在一年到一年半內(nèi)繼續(xù)上漲。

在歐美國(guó)家受影響之時(shí)，彭博社還列出了五個(gè)因食品價(jià)格上漲需特別關(guān)注的國(guó)家：巴西、俄羅斯、土耳其、印度和尼日利亞。

美國(guó)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)Gro Intelligence監(jiān)測(cè)顯示，2月，美國(guó)谷物、蔬菜、牛奶等基本食品價(jià)格繼續(xù)上漲，肉價(jià)還將繼續(xù)攀升。據(jù)預(yù)測(cè)，近期由于飼料谷物成本上漲，肉類價(jià)格還將繼續(xù)上升。隨著全球?qū)任锖陀妥训男枨笊仙?，美?guó)的玉米和豆粕價(jià)格已經(jīng)漲至2012年以來(lái)高水平。

近期中國(guó)食品、尤其是豬肉和糧食的供給收緊幅度比此前預(yù)期更為猛烈，可能導(dǎo)致食品價(jià)格通脹比此前預(yù)期的更有“粘性”。自2020 年4 季度以來(lái)，受供需兩方面因素驅(qū)動(dòng)，食品價(jià)格的上漲勢(shì)頭已經(jīng)超出季節(jié)性。華泰證券維持此前的判斷，即本輪農(nóng)產(chǎn)品通脹周期持續(xù)性較強(qiáng)。另一方面，受非洲豬瘟持續(xù)影響，目前生豬和豬肉供給回升進(jìn)度大幅不及預(yù)期——基于這些變化，華泰證券將2021年平均CPI食品通脹預(yù)測(cè)從-2.5%上調(diào)至1.4%。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高，肉、禽、蛋、奶等動(dòng)物性食品消費(fèi)總量已經(jīng)穩(wěn)居全球首位，目前飼料用糧占糧食總產(chǎn)量的比重已由20世紀(jì)50年代的20%上升到40%；隨著生活水平的提高，預(yù)測(cè)到2030年我國(guó)飼料糧需求量占糧食總需求量的56.5%。未來(lái)，如何解決好飼料糧供應(yīng)的問(wèn)題將成為確保我國(guó)糧食的關(guān)鍵。（來(lái)源：賢集網(wǎng)）

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