現(xiàn)代社會(huì)咖啡與酒一樣，早已成為年輕人的親密伴侶。品咖啡猶如品酒一般。

紅酒的氤氳醇香，咖啡的深濃飄香，綠茶的淡雅清香，讓時(shí)下追求品味時(shí)尚生活的中國(guó)人為之傾心與著迷。紅酒、咖啡與奶茶似乎已經(jīng)成為時(shí)尚白領(lǐng)一族優(yōu)雅休閑生活不可或缺的伴侶。品酒，品咖啡漸漸流行起來(lái)。有人說(shuō)，品酒確實(shí)有講究，眼觀，鼻聞，嘴嘗，環(huán)環(huán)皆為藝術(shù)。其實(shí)，品嘗咖啡又何嘗不是呢？

咖啡的種類(lèi)繁多，如古巴咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡和摩卡咖啡等。與各種各樣的紅酒一樣，每種咖啡會(huì)因豆類(lèi)來(lái)源、產(chǎn)地、年份以及調(diào)配工藝的不同呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。此外，咖啡的最終風(fēng)味還會(huì)因個(gè)人品嘗方法的不同而略顯差異。同樣一杯咖啡，有的人沖開(kāi)后就一飲而盡，而有的人則選擇細(xì)細(xì)品味，從觀察咖啡的顏色，到細(xì)聞咖啡的濃香，再到輕啟敏感的味蕾……一飲而盡的人嘗到僅僅是咖啡的味道，葡萄酒網(wǎng)，而細(xì)細(xì)品味的人則能發(fā)掘到咖啡更豐富的滋味。

咖啡的品嘗其實(shí)與紅酒的品鑒雖不完全一樣，卻有異曲同工之妙。與紅酒品嘗的5大步驟相似，中國(guó)葡萄酒知識(shí)網(wǎng)，咖啡的品嘗大致也可以分為4步：聞香、觀色、品嘗和歸納。

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