中國白酒從元朝開始，經(jīng)歷了五次向新目標沖擊的階段，每一個階段都可稱作中國白酒的一次飛躍，而這次飛躍便是從葡萄燒酒到黃酒的糟燒酒。鳳凰網(wǎng)酒業(yè)近期邀請到中國酒史學(xué)家王賽時，由他來為大家講解中國白酒的次飛躍。

中國歷史上縷清澈透明且度數(shù)突破45度的白酒是如何得來？為什么元朝官員會想到用黃酒的酒糟去燒制美酒？這件事的背后又有哪些生動有趣的故事？且聽中國酒史學(xué)家王賽時為您生動講述。

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來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)

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