產(chǎn)區(qū)，貴州醬香白酒的關(guān)鍵資源。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值1131億元，完成增加值 1089.2 億元，同比增長 15.8%，其中仁懷市白酒產(chǎn)值預(yù)計達 869億元，占貴州規(guī)模以上白酒工業(yè)總產(chǎn)值的 76.83%。其中，茅臺集團作為貴州白酒業(yè)和仁懷白酒業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，自然是地方經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，茅臺集團 2019 年實現(xiàn)銷售收入 1003 億元，成為中國白酒業(yè)個“千億集團”。其中，仁懷市地方酒類企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量 23.6 萬千升，

營業(yè)收入超過 200 億元，上交稅收 28.78 億元，比 2018 年增加 4.75 億元，增長 20％。仁懷醬香白酒，以占中國白酒總產(chǎn)量 3% 的份額，實現(xiàn)了全國白酒業(yè)超 40% 的利潤。

從整個醬香白酒分布看，作為中國醬香白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)的貴州赤水河流域，中國醬香型白酒前 10 強企業(yè)中，有 9 家企業(yè)分布在貴州境內(nèi)。赤水河流域醬香白酒年總產(chǎn)量約為 50 萬千升，占全國醬香白酒總量的 83%。貴州茅臺、習(xí)酒、金沙回沙、珍酒、國臺、釣魚臺等貴州名酒群，在整個赤水河流域醬香白酒產(chǎn)業(yè)占比集中，處于地位。

貴州醬香白酒，賦予了仁懷這座城市鮮明的經(jīng)濟特色和關(guān)鍵資源效應(yīng)，更賦予了貴州白酒獨特的資源競爭力和產(chǎn)業(yè)區(qū)位競爭優(yōu)勢。

仁懷醬香白酒，既是“遵義白酒產(chǎn)區(qū)”的核心之一，也是“貴州白酒產(chǎn)區(qū)”的核心之一。因此，我們談醬香白酒，必談“貴州醬香白酒產(chǎn)區(qū)”、“貴州遵義白酒產(chǎn)區(qū)”和“貴州仁懷醬香白酒產(chǎn)區(qū)”。以“大產(chǎn)區(qū)”之“小產(chǎn)區(qū)”這樣的貴州醬香白酒白酒產(chǎn)業(yè)布局正在形成。

從整個貴州醬香白酒產(chǎn)區(qū)看，分布區(qū)域很廣，包括赤水河流域（上、中、下游）集中產(chǎn)區(qū)、以及黔北產(chǎn)區(qū)、黔西產(chǎn)區(qū)（含黔西南、畢節(jié)產(chǎn)區(qū)）、黔東（含黔東南、銅仁產(chǎn)區(qū)）和黔中產(chǎn)區(qū)（含貴陽、安順產(chǎn)區(qū)）。其中，貴州醬香白酒主要集中在赤水河流域，占整個貴州醬香白酒產(chǎn)量和銷售量的 90% 以上，“貴州茅臺”、“習(xí)酒”等貴州醬香名酒品牌集中在赤水河流域核心集聚區(qū)。2018 年，貴州省圍繞仁懷醬香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香白酒

集聚區(qū)，建設(shè)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心產(chǎn)區(qū)。

“金沙回沙酒”、“珍酒”、“貴酒”、“懷酒”等系貴州老牌醬香白酒之一，尤其是“珍酒”曾作為貴州茅臺異地實驗廠，具有相當?shù)钠放朴绊懥臀幕莼Γ弧百F酒”（貴陽大曲、黔春酒），曾為貴陽酒廠歷史名酒和貴州麩曲醬香白酒的創(chuàng)建者，在被“蘇酒”領(lǐng)頭羊“洋河大曲”收至麾下后，除繼續(xù)在貴陽修文產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)外，從 2018 年開始在醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)之核心仁懷建立釀造基地；“筑春酒”（原貴州省酒廠）系老牌醬香白酒，

軍轉(zhuǎn)民之后為國有企業(yè)貴州黔晟集團旗下；“金沙回沙酒”位于赤水河上游，系貴州名酒之一，也是貴州醬香老牌名酒之一，具有得天獨厚的地域和區(qū)位優(yōu)勢，與“茅臺”、“習(xí)酒”等構(gòu)成赤水河流域醬香名酒產(chǎn)業(yè)帶典型代表。

從遵義白酒產(chǎn)區(qū)看，醬香白酒是主導(dǎo)者。既有中國醬香白酒的品牌“貴州茅臺”，又有貴州醬香白酒的“骨干網(wǎng)”，諸如“習(xí)酒”、“珍酒”等。隨著近年來，以仁懷白酒為核心資源的遵義白酒產(chǎn)區(qū)，不斷加大品牌傳播、市場營銷、消費培育和文化滲透，“醬香消費熱”日漸走紅，以“國臺”、“釣魚臺”等為典型代表的醬香新正在形成。2019 年，“國臺酒”將仁懷地方酒類企業(yè)老牌勁旅之一的“懷酒”收至麾下，形成“國臺” “懷酒”雙品牌引擎，為國臺股份登陸資本市場新添力量。

如果把“貴州茅臺酒”、“習(xí)酒”劃分為貴州醬香白酒業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，以“珍酒”、“金沙回沙酒”、“國臺”、“釣魚臺酒”稱之為貴州醬香白酒業(yè)的“四大金剛”的話，那在“新醬香白酒熱”的未來風(fēng)潮中，一股以“仁懷醬香白酒第三極現(xiàn)象”為典型性格的貴州醬香白酒新銳正在“出頭”，諸如貴州黔酒股份有限公司的“黔酒一號酒”等，類似這些酒正以星星之火可以燎原之勢，瞄準新一代醬香白酒“搶時間”、“奮力趕”和“潛心做”。

在遵義白酒和仁懷醬香白酒產(chǎn)區(qū)，“老樹新芽”和“新貴家族”也正在形成。以“湄窖”、“鴨溪窖”等貴州老八大名酒著稱的濃香白酒品牌，融合醬香白酒消費趨勢和貴州醬香白酒增長態(tài)勢，紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)醬香白酒，形成了一批老貴州名酒尋找醬香突破的新潮。

資本和資本攜資源、品牌等要素，進入仁懷醬香白酒產(chǎn)區(qū)“安營扎寨”者絡(luò)繹不絕，這將是未來貴州醬香白酒的一只“新力量”。尤其是以產(chǎn)業(yè) 資本擅長的洋河集團、金東資本（旗下?lián)碛小敖鹆！?、“珍酒”、“湘窖”、“華致酒行”等白酒和商業(yè)品牌）、勁牌酒業(yè)、安酒集團（聯(lián)美集團控股）等，分別以收購當?shù)鼐茝S擴建、直接投資新建等方式，在貴州醬香白酒產(chǎn)區(qū)腹地仁懷區(qū)域、赤水河流域安頓下來，精心釀酒、儲酒、藏酒，將會是未來仁懷醬香白酒的“新星”。因為，這些產(chǎn)業(yè)資本讀懂了貴州醬香白酒對“時間”和“匠心”的依賴邏輯。當未來儲足時間的醬香老酒，與其成熟的商業(yè)模式、嫻熟的營銷技巧和有準備、有儲值、有信仰的產(chǎn)業(yè)資本，一旦自然發(fā)酵和老熟，必將成為未來貴州（仁懷）醬香型白酒的“新”或者“新看點”。

貴州白酒，以濃香等為主的其他產(chǎn)區(qū)，正逐漸釋放出“香型多元化”、“產(chǎn)品多樣性”的新發(fā)展趨勢，醬香型白酒自然是核心所在?！百F州醇”作為中國低度白酒開創(chuàng)者，很早就開始醬香型白酒的釀造和研發(fā)，其產(chǎn)品與仁懷醬香白酒產(chǎn)區(qū)的酒有著相對個性和獨立的酒品特征；“湄窖”作為貴州濃香型名酒之一，在醬香白酒上以“鐵匠”為重點，欲在長江水系之湄江河塑造貴州新派醬香白酒。

來源：黔酒股份

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