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中國的茶葉有很多種,綠茶、紅茶、黑茶、白茶等等,這些茶在泡法上也有所不同。不同茶用蓋碗泡法不一樣。
1、紅茶——正中定點注水
紅茶相對以上兩種茶來說,臉皮較薄,泡它時90°-95°溫度即可。
如果你還是任性的使用沸水,那么紅茶就要不高興了:“你把我當死豬啊!”。
紅茶的注水方式一般采用螺旋形注水,如果你喜歡采用正中定點方式也是可以噠,但味淡了之后,采用螺旋注水方式味道更佳。
清洗一次即可,名優(yōu)紅茶不用洗。
2、綠茶——螺旋注水
綠茶是個小清新,很多人以為小清新愛干凈就不用洗,其實這是個誤區(qū),綠茶也要洗,一次就好,名優(yōu)綠茶不用洗,這點一定要分清哦!
沖泡綠茶水溫使用85°,螺旋注水方式綠茶最喜歡,小年輕嘛,就喜歡瞎折騰自己。
3、黑茶——環(huán)圈注水
黑茶經(jīng)歷的太多,看破了人生,所以它喜歡靜靜。
使用蓋碗泡它時需用沸水,注水方式使用單邊定點注水或環(huán)圈注水,這兩種注水方式不易打擾到它。如果你不聽勸非要擾它清夢,那你就等著它澀你吧。
泡它時一般是清洗兩遍,普洱熟茶也是這脾氣哦!
4、烏龍茶——單邊定點注水
烏龍茶和黑茶相似,也使用沸水,注水方式也是單邊定點注水或環(huán)圈注水,其他注水方式就都退下吧,別惹烏龍茶不高興。
不過烏龍茶沒有黑茶那么潔癖,洗一次它就很開心了。
以上就是幾種不同的茶葉用蓋碗泡法不一樣的地方,希望對你有所幫助。
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