什么樣的葡萄酒，讓你難忘呢？是那些澀的，苦的，酸的復(fù)雜風(fēng)味的葡萄酒，還是那些帶有一點(diǎn)甜味、一點(diǎn)果香、一點(diǎn)酒精的葡萄酒？

1、波特酒

波特酒產(chǎn)于葡萄牙北部的杜羅河流域及上杜羅河區(qū)域。波特酒屬于加強(qiáng)葡萄酒，酵母在高酒精（超過(guò)15度）條件下就會(huì)被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右。

由于葡萄汁沒(méi)發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒可以明顯感覺(jué)到甜味。

2、西拉葡萄酒

源自于法國(guó)西拉，只是在澳大利亞被叫做設(shè)拉子。跟基安帝一樣，西拉一樣帶辛辣的味道，酒體飽滿，并且水果香氣非常濃郁，單寧低并柔順。

西拉可以很好的搭配食物，包括重口味的紅肉和一些像墨西哥與中東風(fēng)味的辣菜系。

3、甜點(diǎn)酒

甜點(diǎn)紅葡萄酒的甜味，基本上都是后期強(qiáng)化過(guò)程中添加的風(fēng)味。大多數(shù)甜點(diǎn)酒如：葡萄牙的波特酒，西班牙的雪利酒都不是純粹的葡萄酒，而是混合葡萄蒸餾酒所調(diào)配出來(lái)的。

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編輯：seotjxx1
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