與其他酒類(lèi)相比較，果酒的適應(yīng)人群要更加廣泛，而且果酒的口感與效果都要好于其他酒類(lèi)，但是關(guān)于果酒的歷史你了解嗎？下面就為大家介紹果酒的發(fā)展歷史：

果酒是用水果釀造的酒，是人類(lèi)最早學(xué)會(huì)釀造的酒，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人已經(jīng)會(huì)釀造葡萄酒了。

自然界中的單糖大部分存在于各種水果之中，主要為葡萄糖和果糖，水果中的糖在合適的溫度和濕度條件下，就可以被自然界中存在的微生物發(fā)酵產(chǎn)生酒精。

早在幾萬(wàn)年以前，人類(lèi)已經(jīng)會(huì)貯存食物，采集貯存的水果。經(jīng)一段時(shí)間后，就會(huì)自然產(chǎn)生酒精。尤其在濕度較高的歐洲，對(duì)酒精比較敏感的孕婦吃了這種水果可能會(huì)流產(chǎn)。經(jīng)過(guò)幾萬(wàn)年的自然選擇，歐洲的白種人對(duì)酒精都有了一定的抵抗力，大部分人喝酒臉不變色;而在亞洲因?yàn)槎練夂蚝溆指稍?，水果不容易發(fā)酵，缺乏這種自然選擇的機(jī)會(huì)，因此黃種人酒精過(guò)敏的比例較高，大部分人喝酒都會(huì)臉紅，尤其是從未接觸過(guò)酒精的印地安人，有一種說(shuō)法認(rèn)為印地安民族是毀于白種人帶去的酒和梅毒。

以上就是關(guān)于果酒的發(fā)展歷史的介紹，果酒不僅健康、而且還美味，因此深受大多數(shù)人群的喜愛(ài)。

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