美式咖啡也屬于咖啡的一種，它的口感較為清談，對于美式咖啡的由來您了解嗎？下面就為大家介紹一下美式咖啡的由來。

美式咖啡名稱來自戰(zhàn)爭時期在歐洲的美國軍人將熱水兌進歐洲常見的小份濃縮咖啡的習(xí)慣。據(jù)說次載人登月的阿波羅號宇宙飛船，在歸航途中曾經(jīng)發(fā)生生死關(guān)頭的故障，當(dāng)時地面人員安慰三位航天員的一句話就是：加油!香噴噴的熱美式咖啡正等著你們歸來。

因為美國人對咖啡的制備一般都比較隨意且簡單，這種方法很快隨著美國連鎖店在世界上的普及而流行開。一般情況下，一杯美式咖啡由兩份意式濃縮咖啡加30到470ml熱水勾兌而成。因為熱水加入的分量很大，美式咖啡無論外觀還是口感都會顯得很淡。此外，咖啡的香氣也會因此受到些許破壞，并不能如傳統(tǒng)的意式咖啡般維持長久。 盡管加入了熱水稀釋，美式咖啡的含量依然較一般的咖啡來得高。不過它的熱量卻非常低。

在美國、澳大利亞和新西蘭，有些時候會將勾兌時先放入熱水后放入濃縮咖啡的做法稱為Long Black。 某些時候，一些簡單的咖啡機也被稱為美式咖啡機。其實他們是滴漏式的咖啡機。

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