你印象中的葡萄酒陳年是什么樣?相信大多數(shù)人想到的都是地下酒窖和橡木桶。然而在釀酒師的眼里，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些哦！那么葡萄酒陳年的方法有哪些？

1、太空陳年

將葡萄酒送入太空進(jìn)行陳年，這件聽(tīng)起來(lái)非常瘋狂的事情早在2011年就有人做過(guò)了。LVMH旗下威士忌生產(chǎn)商Ardbeg在2011年將新釀的威士忌送入距地球250英里外的國(guó)際空間站，國(guó)際空間站商務(wù)運(yùn)營(yíng)的負(fù)責(zé)人說(shuō)，這次太空陳釀之旅是為了考察威士忌中萜烯類物質(zhì)在失重環(huán)境中是否有不同的表現(xiàn)。

2、海底陳年

海底陳年不是一件新鮮事兒了。很多酒莊認(rèn)為，海底有著最適宜葡萄酒陳年的環(huán)境，這里無(wú)氧、微光，又常年保持著恒定的低溫，是個(gè)天然的儲(chǔ)酒空間。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，海底陳年對(duì)葡萄酒所造成的影響或許并不是那么容易察覺(jué)，但知道自己喝到了從海底撈起的葡萄酒，確實(shí)是一件很有趣的事情。

3、隕石陳年

相比于葡萄酒遨游太空的陳年方式，隕石陳年才是真正將宇宙的味道沉入酒中。這種神奇的陳年方式由在智利工作的英國(guó)人伊恩開(kāi)創(chuàng)，他曾將一塊形成于太陽(yáng)系誕生時(shí)期的隕石扔進(jìn)自己正在發(fā)酵的葡萄酒中。這也是歷史上款用隕石熟成的葡萄酒。

4、沙灘陳年

在法國(guó)西南部朗德地區(qū)，這里的酒莊開(kāi)創(chuàng)了一種新的葡萄酒陳年方式——沙灘陳年。在圖爾桑產(chǎn)區(qū)的梅桑熱市，人們用挖掘機(jī)在海邊的沙灘上挖出一個(gè)周長(zhǎng)十余米，深度2-3米的大坑。這個(gè)坑也不是隨隨便便就挖的，而是經(jīng)過(guò)了法國(guó)國(guó)家森林局大量的調(diào)研和計(jì)算，最終確定下來(lái)的地理位置。

怎么樣，釀酒師的腦洞是不是很大， 葡萄酒的陳年方式也不僅僅局限在橡木桶內(nèi)，這樣新奇的陳年方式，也是非常有特色的哦！

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