近幾年來，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多的消費者開始關(guān)注 保健酒 、品嘗保健酒。所以在這種趨勢的帶動下，喝酒、藏酒就成為了一種“潮流”。那么你知道 保健酒 收藏的技巧有哪些嗎？不清楚的朋友，下面就隨小編一起來看看吧！ 避免陽光長時間直射：長時間陽光直射，可致使啤酒產(chǎn)生臭鼬味，葡萄酒風(fēng)味喪失，且營養(yǎng)價值流失，這其實是光分解，其基本原理為反應(yīng)物分子吸收光子后進入激發(fā)態(tài)，激發(fā)態(tài)分子通過化學(xué)反應(yīng)消耗能量返回基態(tài)，所以，避免陽光直射很重要。 宜于陰涼處存放：溫度差是熱量傳遞的動力，溫差，熱能傳遞才會結(jié)束。 溫度高低與體系中分子的運動狀態(tài)有很大的關(guān)系，溫度越高，分子運動的越激烈，分子撞來撞去，難免撞出火花，有可能打破酒體原有的平衡，出現(xiàn)酒體渾濁，縮短保質(zhì)期。因此，酒的存放盡可能溫度恒定，溫差不宜過大。 密封保存：如果酒瓶沒有密封好，小分子香味因子的揮發(fā)會讓酒體香味下降，同時空氣中的氧氣也有機會進入酒體，進而氧化酒中的還原性成分（大多功效成分具有還原性），致使酒體的營養(yǎng)價值下降。所以，暫時不喝的酒，要密封保存。 避免劇烈顛簸：酒中，一半是水，一半是乙醇，兩者可以任意比例混溶，而決定酒體的是風(fēng)味成分和營養(yǎng)成分，大多風(fēng)味成分是脂溶性的，溶于乙醇，但較難溶解在水中，大多營養(yǎng)成分是水溶性的，溶于水，在乙醇中溶解度不大，正是水和乙醇通過氫鍵構(gòu)建一個穩(wěn)定的體系，將風(fēng)味成分和營養(yǎng)成分穩(wěn)定在該體系中，保證了酒體的渾厚和質(zhì)感，過多的顛簸、振動有可能影響該體系的穩(wěn)定。因此，酒體要避免劇烈震蕩。 以上就是關(guān)于保健酒收藏技巧的相關(guān)介紹了，你學(xué)會了嗎？喜歡品嘗或者喜歡收藏保健酒的朋友，一定要將以上的這些小技巧了解清楚哦，因為這些知識對于你以后的藏酒之路有著很大的幫助哦！

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