出于養(yǎng)生保健目的，很多人覺得只要是補藥都能泡酒，有些甚至把好多種泡在一起。那么，泡了6年至7年的藥酒還能喝嗎？泡藥酒的十大禁忌，下面一起來看。

泡了6年至7年的藥酒還能喝嗎？

浸泡6到7年的藥酒一般都不能飲用，藥酒是中成藥的一種劑型，也被稱為酒劑，其溶媒中含有乙醇，而蛋白質(zhì)、粘液、樹膠等成分在乙醇中不溶，故雜質(zhì)少，澄清度高，長期儲存不易染菌變質(zhì)。藥酒的存放時間不宜過長，在3-5年內(nèi)存放藥酒。若存放時間過長，酒精度會降低，酒味變淡，香氣消失，影響藥效。如有大量的沉淀物或酸敗變質(zhì)，則不可再飲用。

藥酒與釀酒不同，酒釀得愈久愈香，但自泡藥酒由于密封性差，若時間太長，浸水后會出現(xiàn)變質(zhì)，一般泡3個月即可。通常藥酒都是有保質(zhì)期的，再喝一次超過保質(zhì)期就會對身體產(chǎn)生不良影響。藥酒的泡制時間約為15-30天，在泡制過程中，每天可攪動1次，泡好后過濾成汁飲用。泡沫藥酒的溫度也非常講究，溫度高時泡制時間就會短，當(dāng)溫度低時，泡制酒的時間就長了。當(dāng)藥酒喝剩下的10%時，可以再次加入第二次藥酒浸泡，不需要再次加入藥酒，以免出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

泡藥酒的十大禁忌

泡酒的選方選藥一定要針對自身體質(zhì)，咨詢醫(yī)師或藥師的意見。在氣血不虛、沒有風(fēng)濕痹痛和腎陽虧虛的情況下，沒有必要自泡自飲藥酒。在中醫(yī)中藥里，“酒”本身即是藥，其效特殊，許多人并不宜使用，如感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)、皮膚病以及部分心腦血管疾病患者等；孕婦、婦女哺乳期、兒童及肝腎功能不全者，更不能飲酒。

1.不宜早晨空腹和夜間飲用，多應(yīng)在中餐或晚餐前1小時飲用。同時應(yīng)把握季節(jié)時令，溫陽、補益性藥酒多宜冬日使用，炎炎夏日應(yīng)盡可能少飲或不飲。

2.應(yīng)根據(jù)個人對酒的耐受力及性能確定飲用量，一般每次可飲10~30毫升；如藥中含有峻猛藥，應(yīng)以10~15毫升為宜，決不可放量豪飲。

3.服用西藥期間，絕不可隨意飲用藥酒。許多西藥均不可與酒和藥酒同用，否則會產(chǎn)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)，服用前應(yīng)與藥師咨詢。

4.飲服藥酒，應(yīng)盡量選食高蛋白和富含維生素的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類，不宜食咸魚、香腸、臘肉，以免傷肝或誘發(fā)不良反應(yīng)。

5.自制藥酒時，應(yīng)選擇質(zhì)地優(yōu)良、經(jīng)過炮制、潔凈的中藥飲片，容器應(yīng)選擇細(xì)口、長頸、大肚的玻璃瓶，或陶瓷瓦缸、不銹鋼瓶。白酒量與藥料量的比例一般為5~6倍，某些貴細(xì)藥或含有毒性的藥可為8~10倍，即500克藥料用2500~3000毫升或4000~5000毫升。浸泡時間一般為30天左右。泡制期間，應(yīng)放置在陰涼處，不能與汽油、煤油及有刺激性的物品混放。

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