覆盆子泡酒比較少見，覆盆子是很常見的一種水果，外形看起來有點(diǎn)像葡萄，而且有紅色的和紫色的，覆盆子的營養(yǎng)價值很高，不僅可以直接當(dāng)做水果吃，還可以做成果醬，當(dāng)然也可以用來泡酒做成覆盆子酒。 覆盆子怎么泡酒 覆盆子泡酒的方法特別簡單，平時可以準(zhǔn)備2000克新鮮覆盆子和500克冰糖，再準(zhǔn)備三百克純糧白酒。把覆盆子洗凈以后，去掉表面的水分，再把它切碎，和冰糖放在一起調(diào)勻以后放到干凈的玻璃瓶中，再加入準(zhǔn)備好的純糧白酒，把瓶口密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方發(fā)酵，40到50天以后里面的覆盆子酒就能發(fā)酵完成，取出過濾以后可以直接飲用。 覆盆子泡酒的功效與作用 覆盆子泡酒能讓它含有的花青素和黃酮類化合物全部析出，人們在飲用以后，可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，它們能清理身體內(nèi)堆積的自由基，也能提高人體組織細(xì)胞活性，并能色素堆積，能在延緩衰老的同時起到明顯的美容作用。 用覆盆子泡酒喝，還能預(yù)防三高癥狀的發(fā)生，它含有的果酸和黃酮類化合物以及微量元素鉀等營養(yǎng)成分被人體吸收以后，能軟化血管，增加血管彈性，并能加快血液中膽固醇的分解與代謝，從而也就減少高血壓與高血脂的發(fā)生。另外，覆盤子中還含有一種類似于胰島素的成分，用它泡酒以后這種物質(zhì)的活性會明顯提高，它能預(yù)防血糖升高，也能讓過高的血糖降下來。 用覆盆子泡酒得到的覆盆子果酒，是一種天然養(yǎng)生酒，它對女性內(nèi)分泌有明顯調(diào)節(jié)作用，既能提高卵巢功能，又能預(yù)防月經(jīng)，不調(diào)和痛經(jīng)，對維持女性身體健康有很大好處。覆盆子泡酒以后，為人體補(bǔ)充的微量元素硒和花青素。 來源：佳釀網(wǎng)

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